Ингредиенты:
Клюква - 150 г
Мед - 200 г
Калорийность: 199 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Сегодня будем готовить живое варенье из клюквы на меду на зиму! Особенно оно понравится любителям меда, ведь его отличительный аромат остается и в готовом продукте.
Мед можно использовать любой, перед закладкой его нужно немного растопить - удобнее всего поставить на батарею. Если греете на плите, то не превышайте температуру 30-40 градусов.
Возьмите мед (у меня - подсолнечный) и свежую клюкву.
Ягоды переберите и промойте, откиньте на дуршлаг.
Переложите в сито и оставьте до полного высыхания.
В глубокой миске пробейте клюкву блендером.
Скорость и степень измельчения выбирайте на свой вкус.
Добавьте мед.
И снова пробейте блендером до полного смешивания. Образуется приятная пенка!
Разлейте полученный десерт в баночки и храните в холодильнике (несколько месяцев). Клюква с медом на зиму готова.
Подавайте готовое клюквенное варенье на меду к чаю, любой выпечке. Очень уместно оно будет при простудных заболеваниях.
Приятного чаепития!