Ингредиенты:
Клюква - 150 г
Мед цветочный - 100 мл
Калорийность: 144 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Это, пожалуй, самый простой рецепт создания полезного витаминного десерта из клюквы. Клюкву с мёдом можно добавлять в теплый чай, кофе, готовить из нее вкусные морсы и другие напитки, выкладывать в глинтвейн, когда он остынет до необходимой температуры. В сезон ОРВИ и простуд это средство просто необходимо давать детям и взрослым в качестве профилактики.
Хранится оно на холоде или в холодильнике около 1-2 недель, иногда даже месяцев, если вы его не успеете съесть. Я рекомендую создавать его небольшими порциями, благо и клюкву, и мед можно найти в любом супермаркете. Кстати, из этой сладко-кислой ягодной массы можно приготовить отличный соус для мяса - видите, сколько вариантов!
Сорт меда особой роли не играет, главное - не гречишный, так как он немного горчит. Ни сахар, ни воду, ни другие продукты, кроме этих двух, в рецепте не участвуют!
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Клюкву промойте в воде, переберите, удалите стебельки. Затем обсушите бумажными полотенцами.
Пересыпьте ягоды в чашу блендера или в глубокую емкость, если будете использовать погружной блендер.
Выложите туда же и мед любого сорта. Помните, что этот продукт весит больше, чем кажется на взгляд.
Закройте емкость крышкой и пюрируйте ее содержимое примерно 2-3 минуты, чтобы все ягоды измельчились и смешались со сладостью.
Выложите витаминную массу в пиалу или креманку, баночку или контейнер. Можете подавать ее к столу, заварив ароматный чай. Хранить клюкву с медом нужно в холодильнике.
Приятного вам!