Ингредиенты:
Кокосовая мука - 80 г
Кокосовое масло - 30 г
Банан - 100 г
Мед - 1 ч.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Какао - для обсыпки
Калорийность: 324 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Способ приготовления:
Ингредиенты для приготовления кокосовых трюфелей с бананом - перед вами.
Соединяем кокосовую муку и масло, перемешиваем.
Затем обжариваем кокос с маслом.
Масло растопится, кокосовая мука немного подрумянится, готовим буквально 2-3 минуты на маленьком огне.
В миске соединяем половину банана, мед и сок лимона. Лимон нужен, чтобы банан не потемнел.
Добавляем к банану кокосовую массу.
Измельчаем все до однородного пюре.
Если масса получится негустой, добавляем еще немного кокосовой муки, так, чтобы из нее можно было лепить конфеты. Перемешиваем, масса будет слегка жирной и не слишком тугой.
Формируем из кокосовой массы небольшие конфетки, на один-два укуса.
Обваливаем кокосовый трюфель в какао и убираем в холодильник на 1 час.
Достаем кокосовые конфеты из холодильника, они за это время застынут.
Конфетки ""кокосовый трюфель"" с бананом готовы, подаем к кофе или чаю. Трюфель сытный, в меру сладкий.
Такие конфетки можно хранить в холодильнике пару дней.