Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт.
Куриное филе - 500 г
Зелёный лук - 0.5 пучка
Чеснок - 5 зубчиков
Яйца - 3 шт.
Хмели-сунели - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Чёрный перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Калорийность: 63 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Кабачок простой и доступный овощ радующий нас своим присутствием в рационе всё лето и осень.Из него можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, а если пофантазировать,так ещё и красивых. Предлагаю вашему вниманию кольца из кабачков с куриным фаршем, которые хороши как закуска, так и дополнение к любым гарнирам.
Для приготовления колец нам понадобятся кабачки, куриное филе, яйца, чеснок, зелёный лук, кориандр, хмели-сунели, соль и чёрный молотый перец.
Из куриного филе приготовим фарш. Для этого филе нарежем на кусочки и поместим в комбайн.
Измельчим, добавим в фарш приправы и соль по вкусу.
Нарежем мелко зелёный лук и чеснок, добавим в фарш. Вбиваем в фарш яйцо. Хорошо всё размешиваем.
Кабачки нарезаем кружочками, в центре делаем отверстия, чтобы получились кольца.
Взбиваем яйца с солью. Опускаем туда поочерёдно кабачковые кольца.
В сковороду с разогретым маслом выкладываем кольца из кабачков, в центр выкладываем куриный фарш.
Сверху с помощью кисточки смазываем кольца яйцом.
Обжариваем кольца с двух сторон.
Приятного аппетита!