Ингредиенты:
Киноа - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 3 щепотки
Специи - 2 щепотки
Масло для жарки - 20 мл
Калорийность: 131 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые продукты для постных вегетарианских котлет из киноа. Хорошо промойте киноа и поставьте вариться в подсоленной воде. Соотношение воды и киноа - 2 к 1.
Очистите от шелухи и мелко нарубите луковицу.
На раскаленном растительном масле обжаривайте лук в течение 4 минут, помешивая лопаткой.
Спустя полчаса киноа сварится. Добавьте к ней обжаренный лук.
Добавьте специи и зубчики чеснока, очищенные и пропущенные через пресс.
Тщательно все перемешайте. Можно переходить к лепке котлет и их жарке.
На сковороде разогрейте масло. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты, выложите на поверхность сковороды и жарьте на слабом огне 3-4 минуты.
Лопаткой переверните котлеты на другую сторону и жарьте еще 3 минуты.
Румяные котлеты из киноа можно подавать со свежими овощами, соусом, зеленью.
Приятного аппетита!