Ингредиенты:
Консервированный тунец в собственном соку - 300 г
Консервированная кукуруза - 100 г
Мука - 1 ст.л.
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр твердый - 50 г
Масло растительное - 100 мл (для жарки)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: 254 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Котлеты из консервированного тунца и кукурузы - не только вкусные, но и полезные! Я готовлю такие котлетки обычно для детских праздников, дети с удовольствием едят рыбные котлетки с желтыми вкраплениями кукурузы.
На самом деле такие котлеты хороши и для домашнего ужина, и для праздничного стола они также подойдут.
Подготовим все продукты для приготовления котлет.
С тунца слить жидкость и выложить рыбу в миску.
Вилкой размять филе.
Вбить куриное яйцо.
С консервированной кукурузы слить жидкость и выложить кукурузу в котлетный фарш.
Сыр твердый натереть на средней терке и добавить к остальным ингредиентам.
Фарш перемешать, добавить муку, черный молотый перец и немного соли, на ваш вкус.
И еще раз фарш вымешать.
Из полученного фарша сформовать круглые небольшие котлетки. НЕ стоит делать котлеты большого размера, есть вероятность того, что при переворачивании они могут разломиться из-за наличия кукурузных зерен в фарше.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки с одной стороны 3-4 минуты.
Перевернуть котлеты и жарить их еще 2-3 минуты.
Котлеты с консервированным тунцом и кукурузой готовы. Подавайте их как горячую закуску, полив бальзамическим кремом или любимым соусом.
Приятного аппетита!