Ингредиенты:
Кукурузная мука - 400 г
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 200 г
Кефир - 60 мл
Щепотка соды
Калорийность: 425 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Пр этому рецепту у вас получится очень приятное рассыпчатое кукурузное печенье, прям песочное, самое настоящее! Слегка суховатое, но вкусное! Муку покупайте мелкого помола, кефир можно брать любой по жирности. Поехали?
Для домашнего кукурузного печенья подготовим: кукурузную муку, сахар, сливочное масло, кефир.
Мягкое масло положите в мисочку, разомните ложкой. Оставьте на некоторое время, масло должно стать идеально мягким.
В кремовое по консистенции масло положите сахар и разотрите.
Можно добавить немножко соли и ванильного сахарку.
Вливаем кефир по частям, перемешиваем.
Кукурузную муку соединяем с содой, можно просеять, а можно и так добавлять постепенно в тесто.
Замесите в итоге тесто руками, после того как будет добавлена вся мука. На полчасика поставьте тесто в холодильник.
Дальше все как обычно - раскатать (по высоте примерно полсантиметра тесто должно быть), вырезать ножом, фигурным ножом или формочками печеньки и выложить на противень.
Ставим кукурузное печенье в уже разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Перед подачей, готовое кукурузное печенье нужно снять с противня и остудить.
Готово!
Приятного чаепития!