Ингредиенты:
Курица - 800 г
Грибы (шампиньоны, лисички, вешенки) - 400 г
Лук репчатый - 200 г
Масло оливковое рафинированное - 60 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Специи для курицы - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Калорийность: 125 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Из курицы можно приготовить огромное количество как праздничных, так и повседневных блюд. Я, например, больше всего люблю курицу не жарить, а запекать. С овощами, картофелем, сыром...
Курица с грибами в духовке получается особенно вкусной. Для приготовления можно использовать любые грибы, которые сохраняют упругую форму после обжаривания: шампиньоны, вешенки, лисички или даже опята.
Для приготовления курицы с грибами в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
Нарежьте грибы крупными кусочками.
Оставьте от общего количества масла 1,5 ст.л., на остатках масла обжарьте грибы и нарезанный полукольцам лук.
Обжаривайте в течение 10 минут на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте кусочки курицы с 1,5 ст.л. масла, лимонным соком и специями. Посолите по вкусу.
Добавьте к курице обжаренные грибы с луком и равномерно распределите все ингредиенты по форме. Влейте в форму 150 мл любой жидкости - воды, вина или бульона.
Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 50-60 минут.
Курица с грибами, приготовленная в духовке, готова. Подавайте блюдо горячим!