Ингредиенты:
Тесто слоеное - 400 г
Шампиньоны - 500 г
Рис вареный - 100 г
Яйца - 3 шт.
Блины - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень лука - 1 пучок
Масло растительное - 15 мл
Соль - 1,5 ч.л.
Калорийность: 175 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Способ приготовления:
Рецепт курника на сайте уже есть, даже я готовила ""ленивый"" вариант этого пирога. Очень долгим и сложным кажется рецепт.
Я попробовала приготовить курник с грибами, заранее подготовив некоторые ингредиенты. Рис и яйца отварила с вечера, тогда же приготовила несколько блинчиков. Сложность пирога оказалась не высокой, а вот вкус очень понравился.
Ингредиенты для курника с грибами
Яйца очистить, нарезать кубиком. Зеленый лук нарезать мелко.
Соединить вареный рис с нарезанным яйцом и зеленым луком. Добавить соль и перемешать.
Шампиньоны помыть и нарезать кусочками.
Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
Грибы обжарить с луком в сковороде на растительном масле до готовности. Добавить соль.
Размороженное слоеное тесто раскатать и вырезать круг, обведя тарелку или любую круглую посуду подходящую по диаметру. Выложить круг из теста на противень.
На круг теста выложить половину грибов - первый слой.
Накрыть грибы блинами, у меня ушло 2 штуки.
Следующим слоем выложить рис с яйцом и луком.
Накрыть двумя блинами и положить оставшиеся грибы.
Из слоеного теста раскатать еще один круг теста, чуть больше по диаметру первого. Накрыть пирог и защипнуть край. Из остатков теста сделать украшения.
Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов до золотистого цвета.
Вот такой у меня получился курник с грибами, красивый и простой.