Ингредиенты:
Свиной фарш - 250 грамм;
Рис басмати - 300 грамм;
Сладкий красный перец - 250 грамм;
Растительное масло без запаха - 80 мл;
Вода - 600 мл;
Паприка молотая - 1 ч.л;
Лук репчатый - 180 грамм;
Соль - по вкусу;
Чёрный молотый перец - по вкусу.
Калорийность: 162 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить ленивый фаршированный перец :) Ленивый голубец был, теперь настала очередь и перчика:))) По сути это рис с фаршем, луком и сладким перцем, а по вкусу- ну точно фаршированный перец, только легче по затратам времени и сил! Я буду готовить это блюдо в мультиварке. Пару моментов, которые нужно иметь ввиду: рис должен быть рассыпчатым, перец с толстыми стенками, сочный и желательно красный, а фарш можно взять любой (предпочтительно свинина, отлично подойдут баранина и говядина, курочка и индейка идеальны для диетического блюда).
Подготовьте такие продукты: свиной фарш, рис басмати или другой рассыпчатый, лук, растительное масло, сладкий и желательно красный толстостенный перец, воду, паприку, соль и молотый перец.
В кастрюльку мультиварки налейте растительное масло и переложите свиной фарш и репчатый лук (кубиками).
На соответствующей программе (у меня это ""Жарка"") обжарьте лук с фаршем и добавьте нарезанный кусочками красный сладкий перец.
Обжарьте лук с фаршем и перцем ещё немного, посолив всё по вкусу и поперчив.
Промойте рис и переложите его в кастрюльку мультиварки.
Влейте горячую воду, добавьте молотую паприку (чайную ложку прям с горкой) и, при необходимости, ещё немного соли.
Перемешайте всё и включите программу ""Крупа"" или ""Тушение"". Через 25 минут рис с фаршем и перцем или ленивый фаршированный перец будет готов!
Подавайте с зеленью на обед.
Приятного вам аппетита!!!