Решила я как-то сделать оригинальную выпечку. И нашла замечательный рецепт, который немного переделала под себя. Теперь и с вами поделюсь тем, как приготовить маффины с брокколи.
Описание приготовления:
Если есть сладкие маффины, то почему бы не попробовать сделать их с овощами? Можно попробовать менять начинки, и будут получатся такие воздушные пирожки. Стоит порадовать свою семью таким оригинальным решением. Оно должно понравится детям, которые не хотят есть овощи в натуральном виде.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Тесто
Блюдо: Выпечка / Маффины
Ингредиенты:
- Мука — 150 Грамм
- Твёрдый сыр — 40 Грамм
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Сахар — 25 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Брокколи — 6 Штук
- Кукурма — 0,5 Чайных ложки
- Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
- Перец кайен — 0,2 Чайных ложки
- Соль — 0,2 Чайных ложки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Маффины с брокколи""
Брокколи помойте и проварите 3 минуты в подсоленной воде. Потом достаньте овощ и уберите в воду со льдом на 7 минут.
Немного размягчённое масло взбейте миксером вместе с сахаром. Затем добавьте яйца и продолжайте взбивать, чтобы получилась единая консистенция. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, куркуму, перец, соль и крупно натёртый сыр.
Поставьте разогреваться духовку до 170 градусов. Формы смажьте сливочным маслом. Уложите в каждую по сухому соцветию брокколи и разлейте тесто, чтобы оно покрыло овощ.
Выпекайте маффины 25 минут, а потом можете сразу их подавать!