Ингредиенты:
Морковь - 3 шт.
Кислое молоко - 200 мл
Манная крупа - 4 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Калорийность: 136 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Морковные оладьи с манкой можно приготовить как в солёном, так и в сладком варианте. Я решила сделать сладкие, а вы, если хотите, можете просто не добавлять сахар, а вместо него добавить ароматные травы и молотый перец. Оладушки получаются очень вкусными, прекрасно переворачиваются, и их получается достаточно много. Это отличное блюдо для завтрака.
Для приготовления морковных оладий на кислом молоке подготовить из списка необходимые продукты.
Морковь почистить и натереть на средней тёрке. Морковь выбираем среднего размера или две крупных.
В миске взбить яйца с солью, добавить кислое молоко. Я молоко немного нагрела, но так, чтоб не свернулись яйца.
В морковь добавить сахар и манку, хорошо перемешать.
Влить в миску смесь из яиц и кислого молока. Массу можно оставить на 15-20 минут в покое, пока манка немного не разбухнет. Если увидите, что жидкости много, можно добавить ещё ложку манки.
В сковороде разогреть подсолнечное масло и при помощи столовой ложки выкладывать оладушки.
Как только нижняя сторона хорошо схватится, оладушки можно переворачивать.
Выкладывать оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Морковные оладьи с манкой на кислом молоке готовы. Очень вкусно подавать их со сметаной.
Приятного аппетита!