Ингредиенты:
Нут отварной - 200 г
Финики - 80 г
Чернослив - 80 г
Мёд - 1 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Калорийность: 215 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
В последнее время я увлеклась приготовлением энергетических шариков, так как их хорошо приняли в моей семье. Особенно рад муж, так как ему не приходится соблазняться на вкусную выпечку. Пришла идея приготовить шарики из нута. Поскольку вкус у нута нейтральный, то добавляя в него сухофрукты, мы получаем вкусный и сладкий десерт. Полученную массу нужно пробовать на вкус, так как от количества и вида сухофруктов зависит в итоге сладость, но можно добавить немного мёда и тогда совсем никто не догадается, из чего сделаны эти шарики, они будут сладкими.
Для приготовления нутовых шариков с финиками, черносливом и какао подготовить из списка необходимые ингредиенты. Нут я заливала на ночь водой, а затем варила до готовности.
Варёный нут поместить в чашу блендера и измельчить при помощи насадки ""металлический нож"".
Чернослив и финики промыть. Если в них есть косточки, то удалить. Нарезать сухофрукты кусочками.
В нутовую массу добавить сухофрукты и немного какао, пробить всё блендером ещё раз. После этого попробовать на сладость и если нужно, то добавить мёд и крутануть блендером ещё пару раз, чтобы вся масса хорошо перемешалась и была однородной.
Из массы скатать шарики и разложить на тарелке.
Часть шариков я решила обвалять в какао, можно также использовать орехи или кокосовую стружку. Подать вкусный и полезный десерт к столу.
Приятного аппетита!