Это нехитрая закуска из китайской кухни. Как и многие другие блюда восточной кухни, это содержит в себе много ароматных и пикантных специй. Готовить просто, и салат получается очень вкусным.
Описание приготовления:
Пикантный салатик на закуску. Порежьте очищенные огурцы, посыпьте солью, дайте немного постоять, после чего слейте жидкость. Добавьте колечки лука, специи и чеснок. Обжарьте на сковороде семена кунжута, затем добавьте их в салат. Перемешайте. Уберите на час в холодильник, затем подайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Чеснок
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Огурец — 4 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Уксус 9% — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Кунжут — 1,5 Ст. ложки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Красный перец — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Огурцы в чесночном соусе по-китайски""
Очистите и порежьте соломкой огурцы. Посолите, оставьте на 15 минут, затем слейте жидкость.
Порежьте лук полукольцами. К огурцам добавьте лук, уксус, соль, сахар, красный перец и пропущенный через пресс чеснок.
Разогрейте на сковороде масло, и быстро обжарьте в нем семена кунжута, постоянно помешивая.
Затем вылейте их вместе с маслом к огурцам. Перемешайте. Уберите салат на час в холодильник, затем можете подавать на стол.