Ингредиенты:
Филе индейки - 500 г
Сыр твёрдый - 30 г
Яйца - 2 шт.
Перец, соль - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Мука - для панировки
Калорийность: 139 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Мясо индейки считается очень диетическим и полезным. Это мясо хорошо усваивается нашим организмом и имеет множество преимуществ, в нём содержится мало холестерина и напротив много витаминов, таких как А и Е. В индейке много белка и железа, а также натрия, что позволяет не солить птицу во время приготовления.
Предлагаю вам приготовить отбивные из индейки на сковороде. Такие отбивные готовятся довольно быстро и получаются очень нежными.
Нам понадобится филе индейки, твёрдый сыр, яйца, подсолнечное масло, чёрный перец и соль.
Филе нарезать слайсами 7-8 мм.
Отбить мясо при помощи кухонного молотка. Затем поперчить и немного посолить.
В тарелку насыпать муку и обвалять в ней отбивные.
В миске расколотить яйца, натереть и добавить твёрдый сыр. После муки опустить отбивную в яично-сырный кляр.
В сковороде разогреть масло и выложить в него отбивные поочерёдно, обваливая каждую сначала в муке, а затем в кляре.
Когда одна сторона поджарится, отбивные нужно перевернуть и обжарить с другой стороны.
Подавать отбивные из индейки, приготовленные на сковороде, со свежими овощами к любому гарниру.
Приятного аппетита!