Рецепт приготовления макарон в лучших традициях мексиканской кухни.
Описание приготовления:
Несложное в приготовлении и экономное по времени вегетарианское блюдо очарует вас обилием вкуса и аромата и станет любимым угощением для всей семьи.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Макарон «ракушка» — 250 Грамм
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Луковицы — 2 Штуки
- Зеленый сладкий перец — 1 Штука
- Консервированной кукурузы — 1/2 Стакана
- Фасоли — 450 Грамм (темной вареной )
- Помидор — 450 Грамм (консервированных , без шкурки)
- Острого соуса — 1/4 Стакана
- Черных оливок — 1/4 Стакана
- Приправы для тако — 5,5 Ст. ложки
- Соль и перец — - По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Паста по-мексикански""
1. В объемной кастрюле вскипятить воду, бросить в нее «ракушки» и сварить до готовности. В зависимости от сорта макарон на это понадобится от 5 до 10 минут. Хорошо слейте воду.
2. Пока варятся макароны, разогрейте на мелкой сковородке оливковое масло, обжарьте в нем измельченные лук и перец, пока лук не станет золотистым (около 10 минут).
3. Добавьте в сковороду кукурузу, поведите до кипения.
4. Далее добавьте фасоль, помидоры, острый соус, оливки, приправу, соль и перец и прожарьте еще 5 минут.
5. Готовые «ракушки» подавайте на больших мелких тарелках, щедро полив их полученным соусом.