Когда дома маленькие дети, то хочется их порадовать домашней выпечкой. На такой случай у меня много рецептов печенья. Сегодня готовлю печенье со сметаной и вареной сгущенкой. Делюсь!
Описание приготовления:
Структура печенья слоистая. За счет крахмала оно немного крошливое при разломе и долго не черствеет. Берите на заметку рецепт!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Сметана — 100 Грамм
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Мука пшеничная — 1,5 Стакана
- Крахмал — 2 Ст. ложки
- Сгущенка — 150-180 Грамм (вареная)
- Разрыхлитель для теста — 2 Чайных ложки
Количество порций: 1
Как приготовить ""Печенье со сметаной и сгущенкой""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Растопите масло. Охладите.
В чаше смешайте вилкой яйцо, сахар и соль.
Добавьте сметану. Перемешайте.
Добавьте растопленное масло. Перемешайте.
Всыпьте муку, крахмал, разрыхлитель для теста. Начните замес ложкой.
Как только тесто сложно станет перемешивать ложкой, месите руками.
Готовое тесто должно получиться эластичным, мягким и податливым.
Разделите тесто на две равные части.
Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 0,3 см.
Стаканом наметьте печенье. В середину заготовок выложите по 1 ч.л. сгущенки.
Накройте вторым пластом и стаканом вырежьте печенье.
У каждого печенья скрепите края.
Выложите заготовки на противень. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
По истечении времени достаньте печенье из духовки, переложите на блюдо. Дождитесь полного остывания и подавайте к столу.
Приятного аппетита!