Рецепт приготовления пельменей с начинкой из кальмара и риса.
Описание приготовления:
Если вам приелись обычные пельмени, попробуйте приготовить пельмени с нежной начинкой из кальмара. Подавайте такие пельмени с майонезом.
Приготовление:
Обдать кальмаров кипятком и снять поверхностную пленку. Промыть под холодной водой, обсушить, а затем пропустить через мясорубку. Отварить рис до полуготовности. Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить измельченный лук и обжарить до золотистого цвета. Смешать кальмаров, рис и лук, посолить начинку. Замесить тесто из указанных ингредиентов. Раскатать тесто тонким слоем, вырезать кружки. В центр каждого круга выложить начинку, защипнуть края и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Подавать с майонезом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Муки — 3 Стакана (тесто)
- Яйцо — 1 Штука (тесто)
- Воды — 1 Стакан (тесто)
- Соли — 1/2 Чайных ложки (тесто)
- Кальмаров — 500 Грамм (начинка)
- Риса — 1 Стакан (начинка)
- Луковицы — 2 Штуки (начинка)
- Масло растительное — По вкусу (начинка)
- Соль — По вкусу (начинка)
- Майонез — По вкусу (для подачи на стол)
Количество порций: 10