Рекомендую попробовать испечь очень простой и в то же время очень нарядный творожный пирог. Он получается невероятно нежным и тает во рту. Его очень любят и взрослые, и дети. Советую попробовать.
Описание приготовления:
В таком пироге идеально сочетаются три структуры: хрустящий корж, нежная, сливочно-творожная начинка и воздушная с карамельным вкусом верхушка. Попробуйте приготовить пирог из мягкого творога для своих домочадцев. Пирог настолько нарядно выглядит, что он с легкостью украсит праздничный стол даже в День рождения.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Пироги / Торты
Ингредиенты:
- Творог — 500 Грамм
- Мука — 170 Грамм
- Сахар — 300 Грамм
- Яйца — 6 Штук
- Масло — 120 Грамм
- Молоко — 150 Грамм
- Ванилин — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Пирог из мягкого творога""
Замесите тесто, добавьте в размягченное масло 100 грамм сахара и ванилин, тщательно смешайте.
Добавьте одно яйцо и 2 желтка (белки мы будем взбивать позже).
Просейте муку и добавьте разрыхлитель.
Смешайте до загустения теста.
Распределите тесто по форме диаметром 24-26 см, выпекайте в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
Сделайте пудинг из творога, добавьте 2 целых яйца и один желток.
Добавьте ванилин и сахар, продолжая взбивать.
Влейте молоко и смешайте все до однородной массы.
Достаньте их духовки корж, вылейте начинку, продолжайте выпекать еще 40 минут при 170 градусах.
Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
Расспределите белковый крем и продолжайте выпекать еще 10 минут до карамелизации поверхности пудинга.
Достаньте пирог, когда он полностью остынет.
Украсьте пирог ягодами, шоколадом и орехами.