Такая выпечка, как коврижка располагает к экспериментам. В основном её пекут без яиц в Пост, поскольку она удачно получится по вкусу и без них, в отличие от других кексов. Рецепт интересный!
Описание приготовления:
На этот раз я описала для вас рецепт того, как приготовить постную коврижку с морковью. В неё мы добавим и фрукты. Такая выпечка удивит многих, поскольку снаружи она совсем непримечательная, а вот внутри хранит прекрасный сладкий вкус. Настоящее угощение для детей и взрослых к чаю!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Мука
Блюдо: Выпечка / Коврижка
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Морковь — 1 Штука
- Банан — 1 Штука
- Яблоко — 1 Штука
- Мука — 1 Стакан
- Манка — 1 Стакан
- Сахар — 1 Стакан
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Сода — 1 Чайная ложка
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Цедра лимона — 2 Чайных ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Постная коврижка с морковью""
Морковь, яблоко и банан помойте. Морковь и банан почистите. Из яблока удалите сердцевину.
Натрите на мелкой тёрке морковь и яблоко. Банан разомните вилкой. Смешайте всё с цедрой лимона.
Добавьте к полученной массе манку, муку и сахар.
Теперь внесите соду, гашенную уксусом, и масло. Аккуратно замешайте тесто.
Смажьте форму для выпечки маслом, следом присыпьте манкой. Выложите в неё тесто, аккуратно разровняв его.
Запекайте коврижку в духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Приятной дегустации!