Ингредиенты:
Манная крупа - 160 г
Мука пшеничная - 50 г
Вода теплая - 250 г
Морковь - 80 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - щепоть
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Калорийность: 181 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Возьмите все необходимые продукты для постных морковных оладий с манкой и мукой. Морковь очистите от кожуры, помойте и обсушите.
Отмерьте в глубокую миску необходимое количество манной крупы, муки, добавьте соль и сахар, а также неполную ложку дрожжей.
Влейте теплую воду.
Смешайте тесто до однородности. Тесто получится необычным, но пусть вас это не смущает, просто манке нужно дать хорошо набухнуть.
Накройте миску с тестом пищевой пленкой без доступа воздуха и отправьте в теплое место минут на 30 минимум.
А пока натрите морковку на специальной терке тоненькой соломкой.
Спустя время манная крупа отлично набухнет, а тесто значительно увеличится в размерах.
Переложите в тесто натертую морковку.
Очень аккуратно перемешайте все и дайте тесту еще несколько минут постоять.
Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла, выкладывайте в него по полной столовой ложке с горкой теста и выпекайте на умеренном огне минуты по 3 с каждой стороны. Не лейте масла много, поскольку оно моментально впитывается блинчиками.
Выложите оладьи на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
Постные морковные оладьи готовы - пышные, вкусные и сытные. Подавайте с вареньем или сладкими сиропами.
Приятного.