Ингредиенты:
Лайм (или лимон) - 1 штука;
Мята (или мелисса) - листочки 1 пучка;
Вода - около 0,5 стакана;
Растительное масло - 0,5 стакана;
Сахар - до 1 стакана;
Мука - 1,5-2 стакана;
Сода - 0,5 ч. ложки;
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.
Калорийность: 140 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Если вам нравится сочетание мяты и лайма, то возьмите на заметку такие незатейливые кексы ""мохито"". Это постный вариант, а вообще, массу из измельченных лайма и листочков мяты можно добавить и в другое, более традиционное, тесто для кексов или маффинов: кефирное, сметанное и т.д.
Подготовьте ингредиенты:
Измельчите листочки мяты и лайм и долейте воды так, чтобы эта ароматная масса стала объемом около одного стакана.
Влейте растительное масло без запаха, перемешайте.
Добавьте сахар и муку с содой (она погасится цитрусовой кислотой) и с разрыхлителем. Перемешайте.
Разложите тесто по формочкам.
Выпекайте кексы ""Мохито"" при 180 градусах, время зависит от размеров и материала формочек и свойств вашей духовки.
Постные кексы ""Мохито"" готовы.
Ароматные с кислинкой...
Приятного чаепития!