Это один из проверенных способов приготовления идеального рассыпчатого риса для гарнира. Подойдет для всех сортов белого риса, а также бурого. Расскажу о рецепте, как приготовить рассыпчатый рис.
Описание приготовления:
Вам не нужно в точности измерять количество воды, достаточно засыпать его в кастрюлю, залить водой, чтобы она на несколько пальцев покрыла его и после закипания варите на самом маленьком огне. Готовый рис можно использовать для гарнира или начинки.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Вода — По вкусу
- Длиннозернистый белый рис — 1 Стакан
- Соль — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Рассыпчатый рис""
1. Насыпьте рис в среднюю кастрюлю.
2. Добавьте воду, чтобы она покрыла рис на 3 пальца, посолите.
3. Перемешайте все с помощью лопатки.
4. Доведите до кипения на сильном огне.
5. После закипания уменьшите огонь и готовьте, пока рис не станет мягким. Белый длиннозернистый рис готовьте 10-15 минут, коричневый рис готовьте 20-30 минут. Во время готовки периодически помешивайте, приготовленный рис должен быть нежный и не хрустящий.
6. Когда рис будет готов, переложите его в сито и слейте лишнюю воду.
7. Сразу же после процеживания переложите еще горячий рис опять в кастрюлю, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут, это позволит рису полностью приготовиться.
8. Откройте крышку, распушите рис вилкой и подавайте к столу.
9. Украсьте рис перед подачей измельченной зеленью.