Рецепт приготовления равиоли с куриными грудками, обжаренными с чесночным порошком, порошком лука, тимьяном и паприкой, а также грецкими орехами и листьями шалфея.
Описание приготовления:
Это блюдо из равиоли и куриных грудок отличает приятный аромат шалфея и грецких орехов.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Орехи
Блюдо: Горячие блюда / Равиоли
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Куриных грудок с ребрами — 1 Килограмм
- Соли — 1 Чайная ложка
- Перца — 1 Чайная ложка
- Паприки — 1 Чайная ложка
- Порошка лука — 1 Чайная ложка
- Чесночного порошка — 1 Чайная ложка
- Сушеного тимьяна — 1 Чайная ложка
- Растительного масла — 1 Ст. ложка
- Мини-равиоли — 270 Грамм
- Грецких орехов — 40 Грамм
- Сливочного масла — 4 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Равиоли с курицей и грецкими орехами""
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать соль, перец, красный перец, порошок лука, порошок чеснока и тимьян в миске.
2. Затем посыпать полученной смесью куриные грудки со всех сторон, чтобы пряности равномерно покрывали курицу. Нагреть растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить куриные грудки, кожей вниз, и жарить в течение 2 минут до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть на другую сторону и жарить еще в течение двух минут. Поставить кастрюлю в духовку и продолжать запекать в течение 25-30 минут. Дать курице остыть в течение 5 минут, затем нарезать на кусочки.
3. Отварить равиоли в соответствии с инструкцией на упаковке, слить воду. Обжарить грецкие орехи в большой сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут, часто помешивая. Убрать со сковороды и измельчить.
4. Протереть сковороду и растопить 4 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Когда масло начнет приобретать коричневый цвет, добавить шалфей и жарить, постоянно помешивая, в течение одной минуты. Сразу же добавить равиоли и перемешать. Добавить кусочки курицы и измельченные грецкие орехи и перемешать. Украсить сверху оставшимися грецкими орехами и сразу подавать.