Равиоли с тыквой можно готовить для вегетарианцев и любителей овощей. Просто удивительно, каких только начинок для равиолей нет! Тыква довольно вкусная, я б к ней жареный лук советовала подавать!
Описание приготовления:
Равиоли с тыквой обязательно нужно подавать с соусом. Наш вариант самый простой. Помидоры неплохо оттеняют вкус тыквы. Именно соусами и разнообразием начинок равиоли отличаются от наших вареников. Тесто нужно месить на равиоли с тыквой обязательно очень упругое: классический рецепт на каждую чашку муки - одно яйцо и столовая ложка оливкового масла. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Горячие блюда / Равиоли
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Тыква — 200 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Горошек — 50 Грамм
- Тесто — 300 Грамм
- Помидор — 1 Штука
Количество порций: 6
Как приготовить ""Равиоли с тыквой""
Приготовить продукты.
Тыкву и лук порежьте.
Лук обжарьте в масле, добавьте горошек и тыкву, обжаривайте до готовности тыквы.
Блендером измельчите овощи.
Тонко раскатайте тесто и смажьте водой.
На одну сторону выложите начинку и накройте тестом.
Прижмите тесто и разрежьте на прямоугольники.
Отварите равиоли 5 минут в кипятке.
На оливковом масле потушите нарезанный помидор.
Отправьте равиоли на сковороду на 2-3 минуты.
Приятного аппетита!