Рецепт салат овощной с морепродуктами

Детальное описание: рецепт салат овощной с морепродуктами от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Рецепт приготовления «Овощной салат с морепродуктами» c фото

Овощной салат с морепродуктами – готовое блюдо

Рейтинг рецепта: (–10)

Оценили рецепт:

Подготовка: 5 мин

Сколько готовится: 20 мин

Время приготовления блюда: 25 мин

Cмотрели рецепт: 390

Автор рецепта: BrizOlka

Рецепт добавлен: 23.07.2017

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Овощной салат с морепродуктами имеет ценный витаминный состав. В нем много овощей, богатых клетчаткой и микроэлементами, а также есть морепродукты, о ценности для организма человека знают все без исключения. Готовится от легко и быстро, при желании можно заменить нелюбимые овощи другими, но все же рекомендую попробовать именно такой состав.

Ингредиенты

• Коктейль морской (в размороженном виде) — 250 г
• Огурцы — 100 г
• Помидор — 1 шт.
• Лук красный (салатный) — 1 шт.
• Брокколи — 200 г
• Масло оливковое — по вкусу
• Уксус (винный) — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Как приготовить

1. Отвариваем морской коктейль в слегка подсоленной воде.
2. Брокколи разбираем на соцветия и также отвариваем в подсоленной воде. Главное варить недолго, чтобы капуста оставалась немного хрустящей.
3. Лук режем тонкими кольцами и ошпариваем крутым кипятком.
4. Огурец нарезаем тонкой соломкой.
5. Помидор режем кубиками.

Заправка для овощного салата с морепродуктами:

1. Необходимо смешать соевый соус, оливковое масло, сок лимона и винный уксус. Вот и весь процесс приготовления заправки.
2. Морепродукты, брокколи, лук, огурец и помидор смешиваем в большой салатнице и заправляем всё приготовленным соусом. Ваше витаминно-морское чудо готово!

 Приятного аппетита!

Близкие по теме

Овощной каприз на зиму
Подробно…

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Овощной каприз на зиму можно приготовить из своих любимых ингредиентов. Однако н..

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат с печенью
Подробно…

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат с печенью – простое по составу, но нереально вкусное блюдо, которое можно ..

Салат Леди
Подробно…

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат Леди- порадуйте себя, любимую! Этот салат невероятно вкусный, а тем кто стра..

Салат Валерия
Подробно…

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат Валерия можно приготовить довольно быстро, особенно если не заморачиваться п..

Салат Любимый муж
Подробно…

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат Любимый муж никогда не задерживается на столе. Его сметают в миг и просят ещ..

Салат Корель
Подробно…

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат Корель – это легкий и одновременно достаточно сытный слоеный салат. Изюминко..

Салат Африка
Подробно…

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат «Африка» даже визуально напоминает Африку: посыпанный желтками, он похож на ..

Салат по-королевски
Подробно…

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат по-королевски у каждой хозяйки имеет свой особенный состав. Предлагаю ваше..

Салат Тиффани
Подробно…

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат Тиффани уже довольно давно наша семья готовит на Новый год. Он очень вкусн..

Изысканный теплый салат с морепродуктами и овощами — настоящий шедевр французской кухни. Салат по истине считается настоящий деликатесом и его найти можно только в достаточно дорогих ресторанах. Однако приготовить салат самим, в домашних условия, не составит никакого труда.

Салаты с морепродуктами становятся все более популярными на нашей кухне. Не стоит забывать, что морепродукты — это не только разнообразие на Вашем столе, но и огромная польза для вашего здоровья. Предлагаю приготовить теплый салат, в стиле средиземноморской кухни, который удивит Вас не только набором компонентов, а и лимонно-соевой заправкой. Читайте еще: Салат с морепродуктами и авокадо рецепты

Ингредиенты (на 2 порции):

• морской коктейль — 600 гр.
• помидор — 2 шт.
• огурец — 2 шт.
• листья салата
• несколько листиков свежего базилика; маслины черные, крупные; дольки лимона  — для подачи на стол

для соуса:

• 2 ст.л. соевого соуса
• 50 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• соль — по вкусу
• сок 1/2 лимона (примерно 2 ст.л. сока)
• черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Овощи и зелень тщательно помойте. Помидоры нарежьте дольками, огурец — продолговатыми кусочками, толщиной 1 см. Немного посолите и поперчите. Перемешайте.
2. Приготовьте соус. Очистите чеснок, измельчите. Переложите чеснок в оливковое масло, сюда же добавьте соевый соус, лимонный сок, перец и совсем чуть-чуть соли. Взбейте соус при помощи вилки или венчика. Внимание!Перед тем как добавить соль попробуйте соус на вкус! Главное — не пересолить.
3. Морской коктейль выложите на раскаленную сковороду и припустите до готовности.
4. На порционные тарелки выложите овощи с зеленью, сверху горкой — морепродукты. Сбрызните лимонно-соевым соусом. Подавайте к столу сразу по приготовлении, украсив листиками базилика с долькой лимона и крупными черными маслинами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! Лимонно-соевого соуса можно приготовить и больше. В этом случае его нужно будет перелить в стеклянную емкость, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике не дольше недели.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Теплый салат из морепродуктов можно готовить в любое время года, так как мы обычно пользуемся для приготовления салата морским коктейлем, который доступен и зимой и летом.  В сотав морского коктейля обычно входят креветки, кольмары, мидии и осьминоги.
Кушать морепродукты можно сколько угодно, не опасаясь за фигуру. Диетологи считают, что в 100 г морского коктейля всего от 60 до 120 ккал.Медики считают, что в морском коктейле есть все необходимое для жизнедеятельности организма, они являются источниками различных витаминов, минералов и микроэлемнтов.

Нет тематического видео для этой статьи.

Теплые салаты из морепродуктов очень вкусные, полезные, сытные. Такой салат можно использовать не только как закуску, но и в полне самостоятельное блюдо.
Готовится салат быстро и легко. Готовить салат будем с картофелем и морепродуктами.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: РАСЧЕТ НА 5 — 6 ПОРЦИЙ.

• 400 г коктейля из морских продуктов
• 1 — 2 свежих огурца
• 3 — 4 шт картофеля
• 2 зубчика чеснока
• 300 г листья салата
• 50 — 60 г оливкового маасла
• 3 столовые ложки лимонного сока
• зелень петрушки
• 1/2 лимона
• соль, перец молотый черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА.

1. Первое, что надо сделать —  это отварить картофель. Картофель для салатов лучше варить в подсоленой воде, не очищая его от кожуры. Отварить, обдать холодной водой и почистить. Затем нарезать аккуратно кубиками.
   Как вариант картофель можно приготовить в микроволновке: накалите картофель зубочисткой в нескольких местах, заверните в фольгу или в пакет для запекания и готовьте на полной мощности до готовности 8 — 10 минут.
2. Огурцы помыть, попробуйте не горчит ли, а то весь вкус салата испортится, нарежьте тонкими ломтиками.
3. Затем сделайте заправку для салата: смешайте половину оливкового масла с измельченным чесноком, добавьте сок лимона и черный молотый перец, немного соли.
4. На разогретую сковородку добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте на нем морской коктейль. Обжаривайте всего 3 — 4 минуты, затем добавьте нарезанный картофель и жарьте еще 6 — 7 минут, немного подсалив.
5. Листья салата промойте, слегка обсушите, нарвите их прямо руками ( говорят, что когда листья салата рвут руками в них сохраняется больше витаминов ), уложите в салатницу на них положите ломтики огурцов, посыпьте зеленью.
   Затем уложите горячие морепродукты с картофелем, уложите ломтики лимона и полейте сделанной заправкой.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО МОРСКОГО КОКТЕЙЛЯ СО СЛИВКАМИ

Необычайно вкусный и оригинальный теплый салат с морскими обитателями готовят как в сковороде, так и в мультиварке. Если следовать рецептуре, то он получится сочным, аппетитным при любом варианте приготовления. Список ингредиентов:

• набор с замороженными морепродуктами – 600 грамм;
• сливки – 150 мл.;
• лук – 1 штука;
• чеснок – 3 зубчика;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соевый соус – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Заранее размороженных мидий, креветок, кальмаров и осьминогов обжариваем на сковородке с оливковым маслом.
2. Добавляем мелко нарезанные чеснок, лук, жарим еще три-четыре минуты.
3. К будущему блюду добавляем сливки, соус, соль, перец.
4. Все продукты перемешиваем, тушим на среднем огне около пяти минут (следим, чтобы сливки не кипели).
5. Теплый салат готов к употреблению в пищу.
6. В качестве гарнира лучше подать рис.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Здравствуйте читатели моего блога. Еще только конец октября, а на улице уже снега по колено и холодно как в декабре. Поэтому сегодня, что бы согреть вас дорогие читатели, мы будем готовить пикантный горячий салат.

Рецепт горячего салата из морепродуктов

• Морепродукты ( можно купить готовый морской коктейль, главное что бы в составе были кальмары, мидии, креветки и пр.) — 500 гр.
• Масло оливковое ( можно подсолнечное с добавлением оливкового ) — для жарки.
• Помидоры черри — 200 — 250 гр.
• Чеснок — 3 небольших зубчика.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Мед — 1 столовая ложка.
• Лимон — половинка ( либо лайм — 1 шт.)
• Укроп — небольшой пучок ( по вкусу.)
• Вино — столовое белое полусладкое — 200 — 300 гр.
• Фасоль стручковая — 400 гр.

Начинаем приготовление:

1. В первую очередь мы замаринуем морепродукты. Для этого мы мелко крошим чеснок.
2. Помещаем наш морской коктейль в какую нибудь емкость и заливаем белым вином.
3. Туда же кладем нарезанный чеснок и немного черного молотого перца ( по вкусу ). Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 — 40 минут.
4. Далее нам нужно нарезать пополам помидорки и снять с них шкурку (проще всего сделать это окатив их кипяточком).
5. После этого отправляем их в сковороду.
6. Туда же добавляем нашу фасоль. Добавляем небольшое количество оливкового масла, солим по вкусу и обжариваем на среднем огне примерно 20 минут.
7. А в это время пока морепродукты маринуются, а овощи обжариваются, мы приготовим соус. Мелко нарезаем укроп.
8. Переложив зелень в пиалу мы добавляем к ней столовую ложку меда.
9. После этого мы выжимаем туда сок лимона ( достаточно половинки ).
10. Перемешиваем и сходим с ума от этого прекрасного запаха.
11. Теперь пришло время объединить все наши компоненты. В обжаренные овощи мы добавляем замаринованный морской коктейль вместе с маринадом и оставляем на огне  на 10 минут.
12. А после мы добавляем туда наш соус, перемешиваем, ждем 5 минут и выключаем газ.

Все, блюдо готово. Подавать на стол нужно обязательно горячим. Ну а раз уж в бутылке все равно осталось вино, то разлейте его по бокалам и устройте романтический ужин своему любимому человеку.Приятного аппетита!

Теплый салат из морепродуктов с грибами

В морепродуктах содержится огромное количество микроэлементов, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма.

Морепродукты применяются для приготовления разных блюд. Из морепродуктов можно приготовить горячий салат, что можно подать не только в качестве закуски, но и основного блюда. Готовить такой салат довольно просто, поэтому даже если у вас нет кулинарного опыта, это не является помехой для приготовления горячего салата из морепродуктов. Салат получается очень вкусным, поэтому им можно угостить даже гостей.

Необходимые ингредиенты:

• болгарский перец – 2 шт.;
• морской коктейль – 400 гр.;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 гр.;
• соус чили кисло-сладкий – 3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• руккола;
• петрушка и укроп.

Процесс приготовления:

1. Первым делом в подсоленной воде отварите в течение трех минут морской коктейль. Затем очистите овощи.
2. Лук порежьте мелкими кубиками, болгарский перец – соломкой. Морковку можно потереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
3. Грибы промойте и нарежьте средними кусочками. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного или оливкового масла. Выложите лук и грибы на сковороду и поджарьте их до появления румяности.
4. Затем на сковороду отправьте морковку и продолжайте жарить, перемешивая, еще 5 минут. После этого отправьте в сковороду нарезанный болгарский перец.
5. Затем выложите на сковороду отваренные морепродукты. Влейте соус чили и продолжайте жарить все вместе еще 3-4 минуты.
6. Готовый салат выложите на тарелку, украсьте зеленью и сразу подайте на стол.

Теплый салат из морепродуктов с красной икрой

Необходимые ингредиенты:

• сливки – 200 мл;
• лук – 1 шт.;
• сливочное масло;
• морской коктейль – 500 гр.;
• чеснок – 2 зубчика;
• красная икра – 1 ст.л.;
• плавленый пастообразный сыр – 1 ст.л.;
• соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лук и чеснок очистите. Лук порежьте мелкими кубиками. Поставьте на огонь две сковороды. На одной сковороде обжарьте морепродукты на сливочном масле в течении нескольких минут.
2. На вторую сковороду также положите кусочек сливочного масла. Добавьте лук. Когда лук поджарится, добавьте к нему целые зубчики чеснока.
3. После этого влейте на сковороду с луком сливки и добавьте плавленый сыр. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Дайте несколько минут покипеть.
4. Затем половину соуса процедите. Смешайте процеженный соус с красной икрой. В оставшийся на сковороде соус выложите морепродукты. Пару минут готовьте их в соусе на небольшом огне.
5. Готовые морепродукты выложите на тарелку. Сверху полейте салат приготовленным соусом с красной икрой.
6. Салат сразу после приготовления, пока он теплый, подайте на стол. Читайте еще: Салат из морепродуктов без майонеза рецепты

Теплый салат из морепродуктов и фунчезы

Необходимые ингредиенты:

• чеснок – 2 зубчика;
• фунчеза – 1 упаковка;
• моллюски средние – 100 гр.;
• перепелиное яйцо – 1 шт.;
• креветк