Детальное описание: рецепт салат золотая подкова от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Предлагаем вашему вниманию салат, оформленные в виде одного из символов наступающего года – подковы. Подковы не простой, а золотой! Ведь салат получается очень вкусным, сочным и ароматным. Готовьте на здоровье и Счастливого всем Нового Года!
Количество порций:
4-6
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления:
варканарезкасмешивание
Сложность:
для начинающих
Кухня:
Авторская кухня
Повод:
новый годпраздничный столрождествоПасхаблюдо на каждый день
Назначение:
обедужин
Тип блюда:
Салат
Ингредиенты:
- рис — 50 г.
- крабовое мясо — 200 г.
- репчатый лук — 1/4 шт.
- кисло-сладкое яблоко (антоновское, семирянко) — 1 шт.
- твердый сыр — 50 г.
- кукуруза консервированная — 1/2 банки
- форель слабосоленая — 30 г.
- зеленый лук
- майонез
- яйца — 2 шт.
ШАГ 1.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, обсушить. На большое блюдо положить первым слоем рис, придавая вид подковы, примять руками, полить майонезом слегка.
ШАГ 2.
Вторым слоем положить нарезанное крабовое мясо.
ШАГ 3.
Далее положить очищенные и нарезанные яблоки. Следом выкладываем мелконарубленный лук. Полить майонезом.
ШАГ 4.
Яйца сварить вкрутую, остудить, отделить белок от желтка. Салат посыпаем сначала белком, а следом желтком. Снова полить майонезом. Последним слоем положить сыр, мелко натертый. Сыр примять руками, сгладить все края.
ШАГ 5.
Полить салат в последний раз майонезом, посыпать кукурузой, рубленным зеленым луком, украсить розочками из тонко нарезанной форели. Салат поставить в холодильник на пару часов, прикрыв пищевой пленкой. Затем подать салат к столу.
Оксана Ельнова25.10.2016 в 10:37
Жазгуль, можно крабовые палочки, только высокого качества.
Нет тематического видео для этой статьи.
жазгуль 24.10.2016 в 20:59
Выглядит очень красиво и вкусно обязательно крабовые мясо или можно крабовые палочки
Вероника15.01.2016 в 18:53
Мне понравилось я уже 1000 раз пробовала и очень вкусна
марьям02.10.2015 в 11:47
Всё очень красиво и вкусно
01.01.2015 в 6:15
Thanks for this recipe, the salad was so tasty that everybody praised it…
Все отзывы (8)
Салат “Золотая подкова”, благодаря своему яркому виду украсит любой праздничный стол. Состоит такой салат из простых и доступных ингредиентов, которые отлично сочетаются друг с другом, но, по желанию, в такой форме можно подать практически любой салат, который заправляется майонезом или сметаной и хорошо держит форму.
Общее время готовки – 1 час 20 минута
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 101 ккал
Количество порций – 5 порций
Как приготовить салат “Золотая подкова”
Ингредиенты:
Тунец — 185 г (1 банка)
Яйцо куриное — 3 шт. Огурец — 3 шт. (маринованные)Картофель — 4 шт. (среднего размера)Лук зеленый — 3 шт. Кукуруза — 340 г (1 банка)Майонез — 3 ст.л. (или по вкусу)Оливки черные — 5 шт. (для украшения)Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1.
Подготовить все ингредиенты, которые нужны для приготовления салата “Золотая подкова”.
2.
Заранее отварить картофель, лучше всего это сделать накануне вечером или за пару часов до приготовления салата, чтобы он успел остыть. Клубни тщательно вымыть от налипшей земли, залить кипятком (так времени на его приготовление уйдет поменьше) и на среднем огне отварить до мягкости. Главное на этом этапе – не переварить картофель, иначе он превратится в пюре. После того как клубни остынут, очистить их от кожуры и нарезать средним кубиком.
3.
Куриные яйца промыть, чтобы убрать грязь со скорлупы и отварить их в кипящей воде ровно 10 минут. Затем переложить в ледяную воду (если у вас в морозильной камере есть кубики льда, то добавьте их в воду), чтобы остановить процесс варки. Далее очистить яйца и нарезать таким же кубиком, как картошку.
4.
Нарезать кубиком маринованные огурцы и, если они достаточно сочные, то слегка отжать руками или убрать излишки жидкости бумажными полотенцами (так салат не будет «водянистым»).
Зеленый лук мелко нарезать. По желанию, вместо него можно взять обычный репчатый лук, а, чтобы убрать из него сильную горечь, его можно замариновать или ошпарить кипятком.
5.
Банку консервированного тунца выложить в сито и дать стечь жидкости. Размять рыбу вилкой.
6.
Все подготовленные ингредиенты соединить в большом салатнике, добавить к ним половину банки консервированной кукурузы (оставшаяся часть пойдёт на украшение).
7.
Добавить майонез (количество подбирайте по вкусу) и размешать. Если нужно, то добавить немного соли и перца.
8.
На большую тарелку (диаметром около 26 см) выложить заправленный салат в форме подковы. Слегка его утрамбовать руками или при помощи двух кулинарных лопаток. Так как форма у салата достаточно простая, то никаких хитростей при его формовке нет, но, по желанию, прежде чем выкладывать салат на блюдо, можно нарисовать контур из майонеза.
Нет тематического видео для этой статьи.
9.
Поверхность «подковы» смазать тонким слоем майонеза, удобнее всего это делать обратной стороной чайной ложки.
10.
В получившуюся «подкову» вставить оливки, имитируя тем самым отверстия настоящей подковы. Если салат при этом слегка деформир