Детальное описание: рецепт салатов с курицей простой от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
- для заправки:
- Простой и вкусный салат Оливье с курицей
- Понадобится:
- Приготовление:
- Простой салат с курицей, ананасами и мандаринами
- Для такого салата вам понадобится:
- Приготовление:
- Очень вкусный салат из копченой курицы и корейской моркови
- Для такого салата понадобится:
- Вкусный и сытный салат с курицей на каждый день — с грибами, картофелем и маринованными огурцами
- Для приготовления понадобится:
- Приготовление:
- Легкий вкусный салат с курицей и зелеными оливками
- Для салата с курицей и оливками понадобится (на 2 порции):
- Приготовление:
- Простой рецепт вкусного салата с курицей, черносливом, огурцами и орехами
- Для приготовления салата с курицей и черносливом понадобится:
- Приготовление:
Куриное мясо – не только диетический продукт, но и такой ингредиент, который отлично сочетается с различными овощами, другими видами мяса, сыром, грибами, яйцами и другими продуктами. Из-за этого свойства курицу часто используют для приготовления праздничных салатов, которыми можно сытно накормить и приятно удивить. При этом чаще всего хозяйки используют отварную куриную грудинку, но намного вкуснее салат получится в том случае, если куриное мясо запечь в фольге.
Салаты из курицы довольно просты в своем приготовлении, не отнимут у хозяек много времени и приятно украсят любой праздничный стол. В этой рубрике нашего ресурса мы постарались собрать рецепты салатов из курицы, популярных во многих странах мира. Надеемся, что с нашей помощью хозяйки сами решат, чем дополнить диетическое куриное мясо в салате: кукурузой, яблоками, ананасами, картофелем, виноградом… Вкусно получится в любом случае!
Читать дальше
Ингредиенты
- куриное филе
1 шт.
- фасоль красная в собственном соку
300 г
- кукуруза консервированная
300 г
- помидоры
200 г
- капуста пекинская
100 г
- йогурт натуральный
50 г
- чеснок
2 зубчика
- соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
- куриная грудка
500 г
- шампиньоны
500 г
- капуста пекинская
500 г
- огурцы
3-4 шт.
- майонез
по вкусу
- чеснок
по вкусу
- масло растительное
- листья салата
- хлеб
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Нет тематического видео для этой статьи.
- курица вареная
150 г
- кукуруза консервированная
1 банка
- помидоры
2 шт.
- огурцы
1 шт.
- перец сладкий болгарский
1 шт.
- лук зеленый
по вкусу
- сухарики
по вкусу
- чеснок
по вкусу
- соль
по вкусу
- перец черный молотый
по вкусу
- масло оливковое
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
- капуста пекинская
1 кочан
- огурцы
2 шт.
- куриная грудка
1 шт.
- перец сладкий болгарский
1 шт.
- кукуруза консервированная
1 банка
- сметана 15%
по вкусу
- зелень
по вкусу
- соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
- куриное филе
500 г
- кукуруза консервированная
150 г
- огурцы
1 шт.
- стебель сельдерея
1 шт.
- перец черный молотый
по вкусу
- соль
по вкусу
- листья салата
для заправки:
- лук красный
1 головка
- йогурт натуральный
6 ст.л.
- укроп
4-5 веточек
- соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
- капуста пекинская
400 г
- куриное филе
300 г
- помидоры
300 г
- сыр твердый
150 г
- лимонный сок
- сметана
- перец черный молотый
- соль
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
- куриное филе
1 шт.
- помидоры черри
3-4 шт.
- огурцы
1-2 шт.
- петрушка
3-4 веточки
- лук зеленый
3 стебля
- масло оливковое
1 ч.л.
- листья салата
- перец черный молотый
по вкусу
- соль
по вкусу
- пряности
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Думаю, вы как и я любите готовить салатики не только по праздникам, но и в будние дни. К тому же нет ничего лучше сытного и вкусного салата с курицей. Он может быть и легким с использованием свежих овощей и полноценным обеденным блюдом, если положить в него что-нибудь сытное, вроде картошечки или бобовых. Самые простые и вкусные салаты с курицей мы начинаем искать тогда, когда наши собственные рецепты нам немного надоедают, и хочется чего-нибудь новенького, но так же вкусно и недорого. Если у вас намечается семейный праздник или просто душа требует вкусного салата, то небольшая подборка интересных и простых салатов с курицей придется кстати.
Каждый рецепт мы разберем пошагово, а для наглядности прилагаю фото готового салата с курицей.
Простой и вкусный салат Оливье с курицей
Когда вы думаете о простом салате из курицы, вспоминаете ли вы классические праздничные салаты из отечественной кухни? Если вдруг нет, то взгляните по-новому на салат Оливье, ведь его можно приготовить с курицей, а не колбасой, как большинство из нас привыкло. Это одновременно получается и знакомый вкус, и с новыми нотками. Все-таки куриное мясо придает салату свое «звучание». К тому же именно курица станет наиболее близкой к исконному рецепту Оливье из рябчиков.
Рябчиков у нас нет, но у нас есть все необходимое, чтобы приготовить вкусный салат оливье из курицы.
Понадобится:
- куриное мясо (грудка или бедрышки без кости) — 500 грамм,
- картофель — 4-5 штук среднего размера,
- зеленый горошек — 1 банка,
- яйца — 4-5 штук,
- морковь — 2 штуки,
- огурцы свежие (или соленые) — 4 штуки среднего размера или 2 крупных.
- майонез — 100 грамм,
- соль и перец по вкусу,
- зелень по желанию.
Приготовление:
1. Курицу необходимо заранее отварить до готовности. Если вы используете не грудку, а например, мясо с бедрышек или окорочков, то отделите мясо от косточек и кожи. Порежьте его мелкими кубиками.
Нет тематического видео для этой статьи.
2. Отварите картофель для салата. Его можно сварить как в мундире, так и уже очищенным. Выбирайте на свой вкус, но обязательно остудите его перед добавлением в салат.
3. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте в мису или кастрюльку с картофелю и курице.
4. Зеленый горошек откройте и слейте жидкость. Горошек тоже положите в салатник.
5. Морковь необходимо сварить так же заранее. Если вы варите картофель в мундире, то можете положить морковь в ту же кастрюлю, только вытащить ее придется чуть раньше, чтобы она не переварилась. Ведь морковь варится быстрее картофеля. Остудите морковь, нарежьте кубиками и добавьте в салат.
6. Огурцы необходимо порезать кубиками. В этом салате можно использовать и свежие огурцы и соленые. Оливьте с солеными огурцами не нужно будет солить дополнительно, учитывайте это.
7. Смешайте все составляющие салата Оливье с курицей, посолите и поперчите на свой вкус, заправьте майонезом. Можно посыпать свежей зеленью или даже добавить ее в салат. Например, с зеленым луком будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Простой салат с курицей, ананасами и мандаринами
Вот этот салат довольно экзотичен, но вкус имеет просто изумительный. Кроме ананасов в него можно добавить еще и свежие мандарины. На Новый Год этот салат станет просто спасением хозяйке, желающей удивить заскучавших от однообразной кухни гостей.
Для такого салата вам понадобится:
- куриное филе — 500 грамм,
- консервированные ананасы — 1 банка,
- свежие мандарины — 3-4 штуки,
- твердый сыр — 150 грамм,
- зелень для украшения,
- соль, перец и майонез.
Приготовление:
1. Отварите курицу. Варите ее не более получаса и не забудьте посолить воду, посоленное при варке куриное мясо будет вкуснее в салате. Если используете не грудку, а другие части тушки курицы, уберите косточки и не добавляйте в салат кожу.
Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Лучше всего ориентироваться на то, что кусочки всех ингредиентов будут одного размера.
2. Вытащите ананасы из банки и нарежьте их помельче. Ананасовые колечки отлично режутся на небольшие брусочки. Если вы взяли ананас кусочками, то можете уменьшить эти кусочки, разрезав пополам, а можете оставить их оригинальный размер.
Кстати! В этом простом салате с курицей можно использовать и свежий ананас. Его в этом случае необходимо почистить, нарезать кружками, а затем на кусочки поменьше. Такой салат будет чуть менее сладким, так как при консервировании ананасов в них добавляется очень много сахара.
3. Мандарины очистите от кожуры и разберите на дольки. С каждой дольки снимите тонкую кожицу, если она слишком толстая и заметная. Если мандарины мелкие и с тоненько пленкой, этого можно не делать. Разрежьте каждую дольку пополам и добавьте в салат.
4. Сыр потрите на крупной терке и смешайте со всеми остальными ингредиентами в большой миске.
5. Посолите и поперчите получившийся салат, заправьте майонезом и посыпьте свежей зеленью. Для украшения хорошо подойдут листья зеленого салата уложенного на тарелку.
У такого салата с курицей очень необычный сладко-соленый вкус, но если вы любитель салатов с курицей и ананасами, то вам обязательно понравится.
Очень вкусный салат из копченой курицы и корейской моркови
Курица для вкусного и простого салата не должна быть обязательно вареная. Если вы любитель копченой курицы, то этот рецепт буквально создан для вас. Конечно, курицу можно взять и вареную, но она будет совсем другой на вкус.
Для такого салата понадобится:
- копченая куриная грудка — 2 штуки,
- морковь — 200 грамм,
- твердый сыр — 150 грамм,
- помидоры свежие — 2 штуки,
- майонез для заправки,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление смотрите на подробном видео:
Вкусный и сытный салат с курицей на каждый день — с грибами, картофелем и маринованными огурцами
Такой вкусный и сытный салат с курицей может спокойно заменить целый обед или ужин. Но и на праздничный стол его поставить не стыдно, особенно, если хочется хорошо накормить гостей и при этом сэкономить на дорогостоящих продуктах.
Для этого салата можно использовать и замороженные грибы, собранные еще летом и магазинные свежие шампиньоны. Консервированные шампиньоны в собственном соку тоже подойдут, тогда им не потребуется дополнительная обработка, только положить в салат.
Но мне больше всего нравится вариант именно со свежими шампиньонами, есть в этих грибах что-то что идеально сочетается с куриным мясом.
Для приготовления понадобится:
- куриное филе — 400 грамм,
- картофель — 3 штуки,
- грибы (шампиньоны) — 200 грамм,
- маринованные огурчики — 150 грамм,
- майонез — 100 грамм,
- соль и перец по вкусу,
- зеленый лук.
Приготовление:
1. Отварите курицу в соленой воде. Пол часа будет достаточно. Остудите ее и порежьте на кусочки небольшого размера.
2. Отварите картофель до мягкости и нарежьте его на кубики.
3. Огурцы выньте из маринада, дайте немного стечь и тоже мелко порежьте на кубики или четвертинки кольца.
4. Свежие шампиньоны нарежьте кусочками крупнее, чем остальные ингредиенты, так как при обжарке они уменьшатся. На разогретую сковороду налейте немного масла и обжарьте шампиньоны до момента, пока из них не выпарится сок и не появится легкая румяная корочка.
5. Зеленый лук мелко нашинкуйте.
6. Смешайте все продукты в салатнике и заправьте майонезом. Попробуйте на соленость и досолите при необходимости. Все-таки маринованные огурцы уже соленые, а если курицу варили с солью, то и она тоже. Не пересолите салат.
Этот простой и вкусный салат будет съеден в числе первых, а за семейным обедом домочадцы точно попросят добавки. Попробуйте!
Легкий вкусный салат с курицей и зелеными оливками
Когда хочется приготовить какой-то легкий салат с курицей, который утолит небольшой голод, но при этом не навредит фигуре, то вариант с курицей и зелеными оливками идеально подойдет. Ваши гости тоже смогут оценить его простоту и оригинальность, ведь это не самое очевидное сочетание продуктов, но при этом очень вкусное. Еще один немаловажный плюс — такой вкусный и постой салат с курицей не опустошит ваш кошелек.
Ингредиенты в нем крайне просты, а приготовление займет чуть больше получаса и то, только потому, что курицу необходимо заранее отварить или поджарить.
Для салата с курицей и оливками понадобится (на 2 порции):
- куриная грудка — 2 штуки,
- консервированные оливки — 1 баночка,
- стебель сельдерея — 3 штуки,
- зеленый лук — 2-3 стрелки,
- майонез — 100 грамм,
- лимонный сок — 1 чайная ложка,
- соль и перец оп вкусу.
Приготовление:
1. Куриную грудку необходимо заранее отварить и остудить. Можно так же ее обжарить на сковороде или гриле. Порежьте ее кусочками.
2. Свежий и хрустящий стебель сельдерея нарежьте не толстыми кружками.
3. Оливки вытащите из банки, оставив маринад. Каждую оливку разрежьте на кружки. Можно, кстати, использовать и оливки с начинками. Выбирайте ваш любимый вкус.Рекомендую только использовать зеленые оливки, а не черные, которые у нас называют маслинами.
4. Очень мелко нарежьте зеленый лук.
5. Смешайте все составляющие салата с курицей в миске.
6. Приготовьте соус из майонеза, чайной ложки лимонного сока и двух чайных ложек маринада от оливок.
7. Посолите и поперчите салат, учитывая соленость маринованных оливок. Лучше перед этим салат попробовать на соленость. Заправьте приготовленным соусом. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Простой рецепт вкусного салата с курицей, черносливом, огурцами и орехами
Если вы просматриваете простые и вкусные салаты с курицей и еще не наткнулись на салаты с черносливом, то это просто чудо. Этот сухофрукт давно завоевал свое законное место среди популярных ингредиентов в салатах с курицей. Все дело в том, как он прекрасно сочетается и оттеняет вкус куриного мяса. Если вы посмотрите внимательно на многие рецепты, то небольшая сладкая нотка в салатах видна крайне часто. Кроме того, что салат с курицей и черносливом будет вкусным, он еще окажется и полезным.
В отличие от экзотичного салата с курицей и ананасом, сладкая нотка не будет так сильно выражена, а ореховый вкус ее отлично дополнит.
Для приготовления салата с курицей и черносливом понадобится:
- куриное филе — 400 грамм,
- чернослив — 300 грамм,
- огурцы — 1-2 штуки (в зависимости от размеров),
- грецкие орехи — 150 грамм,
- яйца куриные — 2 штуки,
- плавленный сырок — 1 штука,
- сметана — 100 грамм,
- соль, перец по вкусу,
- зелень для украшения.
Приготовление:
1. Отварите для салата куриное мясо, охладите его и нарежьте на кусочки среднего размера. Не используйте в салат кожу и другие части, они будут не слишком приятны на вкус.
2. Сваренные вкрутую яйца хорошенько остудите и очистите от скорлупы. Затем нарежьте их на кубик, например яйцерезкой. Или можно нарезать соломой, если остальные ингредиенты салата будут крупнее.
3. Чернослив замочите в горячей воде, пока он не станет мягким. Затем остудите и мелко нарежьте.
4. Огурцы вымойте, обрежьте хвостики и нашинкуйте соломкой.
5. Плавленный сырок в охлажденном виде натрите на крупной терке.
6. Все ингредиенты смешайте в салатнике, посолите и поперчите. Затем заправьте сметаной и