Детальное описание: рецепты салат куриный от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Куриное мясо – не только диетический продукт, но и такой ингредиент, который отлично сочетается с различными овощами, другими видами мяса, сыром, грибами, яйцами и другими продуктами. Из-за этого свойства курицу часто используют для приготовления праздничных салатов, которыми можно сытно накормить и приятно удивить. При этом чаще всего хозяйки используют отварную куриную грудинку, но намного вкуснее салат получится в том случае, если куриное мясо запечь в фольге.
Салаты из курицы довольно просты в своем приготовлении, не отнимут у хозяек много времени и приятно украсят любой праздничный стол. В этой рубрике нашего ресурса мы постарались собрать рецепты салатов из курицы, популярных во многих странах мира. Надеемся, что с нашей помощью хозяйки сами решат, чем дополнить диетическое куриное мясо в салате: кукурузой, яблоками, ананасами, картофелем, виноградом… Вкусно получится в любом случае!
Читать дальше
Ингредиенты
- куриное филе
1 шт.
- фасоль красная в собственном соку
300 г
- кукуруза консервированная
300 г
- помидоры
200 г
- капуста пекинская
100 г
- йогурт натуральный
50 г
- чеснок
2 зубчика
- соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
- куриная грудка
500 г
- шампиньоны
500 г
- капуста пекинская
500 г
- огурцы
3-4 шт.
- майонез
по вкусу
- чеснок
по вкусу
- масло растительное
- листья салата
- хлеб
Перейти на страницу рецепта
Нет тематического видео для этой статьи.
Ингредиенты
- курица вареная
150 г
- кукуруза консервированная
1 банка
- помидоры
2 шт.
- огурцы
1 шт.
- перец сладкий болгарский
1 шт.
- лук зеленый
по вкусу
- сухарики
по вкусу
- чеснок
по вкусу
- соль
по вкусу
- перец черный молотый
по вкусу
- масло оливковое
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
- капуста пекинская
1 кочан
- огурцы
2 шт.
- куриная грудка
1 шт.
- перец сладкий болгарский
1 шт.
- кукуруза консервированная
1 банка
- сметана 15%
по вкусу
- зелень
по вкусу
- соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
- куриное филе
500 г
- кукуруза консервированная
150 г
- огурцы
1 шт.
- стебель сельдерея
1 шт.
- перец черный молотый
по вкусу
- соль
по вкусу
- листья салата
для заправки:
- лук красный
1 головка
- йогурт натуральный
6 ст.л.
- укроп
4-5 веточек
- соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
- капуста пекинская
400 г
- куриное филе
300 г
- помидоры
300 г
- сыр твердый
150 г
- лимонный сок
- сметана
- перец черный молотый
- соль
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
- куриное филе
1 шт.
- помидоры черри
3-4 шт.
- огурцы
1-2 шт.
- петрушка
3-4 веточки
- лук зеленый
3 стебля
- масло оливковое
1 ч.л.
- листья салата
- перец черный молотый
по вкусу
- соль
по вкусу
- пряности
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Классический салат для праздничного стола — это слоеный куриный салат: с грибами, овощами, сыром. Выбирайте лучший рецепт!
Рецепт 1: слоеный куриный салат (пошаговые фото)
Предлагаем рецепт одного из замечательных вкусных салатов – слоеный салат с курицей. Кроме того, что он наверняка понравится вам и всем присутствующим гостям он еще и станет достойным украшением вашего праздничного стола.
- куриное филе – 300 грамм;
- картофель – 5-6 шт.;
- морковь – 2 шт;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сыр – 150 грамм;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- соль;
- майонез.
Заранее подготовьте основные ингредиенты слоеного салата – отварите картофель (лучше в мундире), курицу (я обычно покупаю филе, но можно использовать мясо с куриных окорочков) и куриные яйца.
Готовое куриное мясо вытащите из бульона, обсушите и дайте ему остыть. После этого курицу мелко порежьте.
Лук мелко нарезать, морковь потереть на крупной терке. Теперь обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить в сковороду с жареными овощами нарезанное перед этим куриное мясо, перемешать и протушить десять минут.
Пока тушатся овощи с курятиной, очистите вареный картофель и нарежьте его кубиками.
Почистите сваренные вкрутую яйца и мелко порежьте.
Твердый сыр потрите на крупной терке (150-170 граммов).
К этому времени уже пожарилось филе с овощами.
Приготовьте тарелку или небольшое блюдо, положите при желании на него салатные листья – это будет основой нашего праздничного слоеного салата с курицей. При помощи специальной кулинарной цилиндрической формы сложите слоями приготовленные ингредиенты на тарелку. Смазывайте каждый слой майонезом. Первым слоем выложите курицу с овощами.
Вторым – выложите картофель.
Следующим слоем будут нарезанные яйца.
Последний слой – тертый сыр.
Теперь аккуратно снимите форму. Праздничный слоеный салат с курицей готов. Чтобы он выглядел еще наряднее можно украсить его сверху листиками петрушки, а по диаметру выложите оливки.
Нет тематического видео для этой статьи.
А можно подавать без украшения, так как салат и без этого имеет красивый внешний вид. Приятного аппетита!
Рецепт 2, пошаговый: слоеный салат с куриной грудкой
Несмотря на довольно обычные ингредиенты, салат получается очень интересным по вкусу: нежным, сочным, пикантным. И все благодаря оригинальному соусу, который придает совершенно новое звучание традиционным продуктам. На мой взгляд, этот слоеный салат с куриной грудкой вполне достоин занять место на праздничном Новогоднем столе. Попробуйте!
- Куриная грудка – 1 шт. (весом примерно 300-400 г),
- полукопченая свиная грудинка – 50 г,
- яйца перепелиные сваренные вкрутую – 10 шт. (можно заменить 4-мя куриными),
- сыр твердый – 100 г,
- листья салата – полпучка, примерно 50 г,
- соль.
Для заправки:
- майонез – 3 ст.л.,
- соевый соус – 3 ст.л.,
- абрикосовый джем (или мед) – 1 ч.л.,
- кетчуп – 1 ст.л.,
- горчица неострая – 1 ст.л. (или 1 дес. л. острой),
- приправа карри – 1 ч.л. (я обошлась без нее).
Приготовление нашего слоеного салата начинаем с подготовки ингредиентов: куриную грудку нарежьте тонкими полосками. Ветчину порежьте узкими плоскими брусочками и быстро обжарьте на раскаленной сковороде, постоянно помешивая. Остудите. В оставшемся от обжарки ветчины сале обжарьте полоски куриной грудки. Посолите, дайте остыть минут пять и нарежьте мелкой соломкой. Сыр натрите на средней терке, листья салата порвите или порежьте крупно. Яйца порежьте на четвертинки (или порубите крупно, если будете использовать куриные). В небольшой мисочке соедините компоненты для соуса.