Ох, как часто мы жалеем о съеденном во время бурного застолья! Но легкий рыбный рулет на праздничном столе позволит избежать сожалений. Подойдет и тем, кто соблюдает пост.
Описание приготовления:
Из рыбы делаем фарш, безусловно, нам понадобится филе. Затем формруем из него прямоугольник, выкладываем начинку и, при помощи пищевой пленки или пергаментной бумаги, заворачиваем в рулет. Запекаем в духовке. Приготовьте к рулету из рыбного фарша гречневую кашу и подайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Рыбный фарш — 500 Грамм
- Молоко — 2 Ст. ложки
- Мякиш белого хлеба — 70 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Филе семги — 200 Грамм
- Соль, перец, приправы — По вкусу
- Кетчуп — 2 Ст. ложки
- Горчица — 2 Чайных ложки
- Яйца — 3 Штуки
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Рулет из рыбного фарша ""
Разморозьте рыбный фарш или сделайте его сами, перемолов в блендере рыбное филе.
Добавьте фарш нарезанный лук, потертый с солью, перец, размоченный в молоке хлеб, 2 яйца, пряности по вкусу и хорошо перемешайте.
Добавьте в фарш кусочек размятого сливочного масла, перемешайте и оставьте фарш на 40 минут. Затем ещё раз перемешайте.
Разложите фарш прямоугольником на полиэтиленовом пакете и выложите на него филе семги.
Сформируйте рулет и переложите на противень для запекания.
Чтобы придать рулету яркий красивый цвет сделайте смесь из одного яйца, кетчупа и горчицы и обмажьте получившийся рулет.
Запекайте в духовке на слабом огне 1 час.