Это легкая закуска, может быть подготовлена заранее и разогрета в последнюю минуту, или подается в холодном виде.
Назначение: На ужин / На природу / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 Штука
- Желток яйца — 1 Штука
- Кусочки бекона — 125 Грамм
- Сыр — 125 Грамм
- Соль, перец — - По вкусу
- Уксус — 1 Ст. ложка
Количество порций: 30
Как приготовить ""Рулетики с сыром и беконом""
Положить 125 г кусочков бекона в горячую сковороду без жира, обжарить до коричневого цвета. Снять с огня и добавить столовую ложку уксуса, перемешать.
Раскатать слоеное тесто. Разрезать на большой прямоугольник. Натереть 125 г сыра на тесто, посыпать перцем.
Выложить сверху бекон. И свернуть тесто достаточно плотно, чтобы сформировать большой рулон. Склеить край
Смазать по всей поверхности яичным желтком. Затем положить рулон в морозилку на 30 минут, Разогреть духовку до 220 ° С.
Через 30 минут достать рулон и нарезать ломтиками примерно 0,5 см толщиной, и выложить на противень не слишком близко друг к другу.
Затем положить сразу в духовку и выпекать до золотисто-коричневого цвета (примерно 15 минут). Подавать горячими или теплыми, если это возможно.