Не знаете, что сделать на горячее? Тогда рекомендую попробовать рецепт приготовления рыбы в сыре с удивительно простым и вкусным соусом. Довольно быстрое блюдо и очень аппетитное.
Описание приготовления:
Это довольно простой рецепт рыбы в сыре, который станет отличным вариантом для полезного обеда или ужина. Подавать блюдо можно с салатом или гарниром по вкусу. Рыба получается очень нежной, буквально тает во рту.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе рыбы — 2 Штуки
- Молоко — 300 Миллилитров
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Мука — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Сыр — 150 Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить ""Рыба в сыре""
1. Филе вымыть, просушить и выложить в жаропрочную форму. В рецепт приготовления рыбы в сыре можно использовать любую белую рыбу или даже красную.
2. Влить около 100 миллилитров молока и отправить форму в разогретую духовку минут на 20.
3. За это время рыба проготовится и станет мягкой от молочного соуса.
4. Тем временем в небольшом сотейнике растопить сливочное масло и всыпать муку. Тщательно перемешать, чтобы мука стала золотистой и влить тонкой струйкой молоко. Добавить щепотку соли и перца. Активно перемешивать, чтобы соус был без комочков.
5. Когда рыба готова, подсолить филе немного и поперчить по вкусу. Влить соус в форму.
6. Сыр натереть на терке и засыпать сверху.
7. Отправить в духовку и запечь до образования аппетитной корочки. Когда рыба в сыре в домашних условиях готова, ее можно присыпать свежей зеленью и подавать к столу.