Ингредиенты:
Филе курицы - 200 г
Киви - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Морковь по-корейски - 150 г
Сыр - 100 г
Майонез - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Калорийность: 165 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Сразу признаюсь - салат ""Африка"" делала первый раз. Причем не могу сказать, что моя семья любит фрукты в салатах, именно поэтому я сделала 2 порции - на пробу, так сказать. Мне салат понравился, единственное - яблочко лучше брать кисло-сладкое. У меня было сладкое, оно, конечно, не испортило салат, но с кислинкой было бы лучше, на мой взгляд. Салат имеет право быть на праздничном столе. Мне кажется, курицу можно взять копченую - вкус салата будет интереснее, но это уже дело вкуса.
Итак, для начала подготовьте все нужные продукты для приготовления салата ""Африка"" с киви и курицей.
Сварите куриное филе в подсоленной воде, минут 15 после закипания. Долго не варите, в противном случае грудка будет сухой и невкусной.
Филе курицы нарежьте на небольшие кусочки и выложите первым слоем.
Киви очистите и нарежьте на маленькие кусочки, выложите на курицу.
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, отделите белки от желтков, белки нарежьте на кусочки и выложите на киви.
Смажьте майонезом, по желанию посолите.
Затем выложите слой тертого сыра.
Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте на маленькие кусочки, выложите на сыр.
Затем выложите морковку по-корейски и смажьте майонезом.
СОВЕТ! Чтобы удобно было кушать салат, нарежьте морковь по-корейски помельче.
В завершение посыпьте тертым на мелкой терке яичным желтком, украсьте по своему вкусу.
Слоеный салат «Африка» с курицей и киви готов к подаче на стол. Приятного аппетита!