Салат из свеклы с гранатом рецепт

Детальное описание: салат из свеклы с гранатом рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Гранат – это сладко и одновременно кисло. Вспомните сочные зерна, которые лопаются от каждого укуса. Мы приготовим блюдо именно с ними. Вы готовы попробовать такой необычный салат из свеклы, граната и грецких орехов? Тогда присоединяйтесь!

Салат с гранатом и свеклой

Говядина по праву считается королем среди других видов. Настоящие гурманы выбирают именно ее, когда разговор заходит о мясе. Давайте и вы попробуете полюбить сочное филе в составе такого необычного салата.

Что понадобится:

• 360 грамм говядины;
• 1 пучок укропа;
• 220 грамм сыра;
• 1 стакан зерен граната;
• 4 яйца;
• 220 мл майонеза;
• 80 грамм грецких орехов;
• 1 свекла.

Салат из свеклы с гранатом:

1. Говядину вымыть и зачистить острым ножом.
2. Срезать пленки и прожилки, делая мясо абсолютно чистым.
3. Далее поместить филе в кастрюлю и налить воды.
4. Добавить специй по вкусу и убрать на плиту.
5. Варить говядину нужно около часа, но смотреть необходимо по состоянию мяса. Много зависит от размера куска.
6. Готовое филе остужать в бульоне, а затем порезать небольшими ломтиками.
7. Яйца проварить в кастрюле до твердого желтка. Когда остынут, снять скорлупу и натереть на терке.
8. Сыр натереть на терке любого размера.
9. Орехи подсушить на сухой сковороде до румяности.
10. Когда ядра немного остынут, порубить на крупные куски с помощью острого ножа.
11. Свеклу вымыть проточной водой, поместить в кастрюлю и залить водой.
12. Убрать на плиту и варить около одного часа, периодически проверяя готовность ножом. Корнеплод должен стать мягким. Время готовки определяется размером овоща.
13. Как только свекла будет готова, ее нужно остудить, почистить и натереть на терке.
14. Гранат разрезать пополам и достать зерна.
15. Укроп сполоснуть проточной водой и мелко порубить.
16. Далее собрать салат слоями в произвольном порядке, смазывая каждый слой майонезом.
17. Последним слоем выложить зерна граната.

Совет: чтобы салат из свеклы и граната был красочнее и ярче, попробуйте чередовать слои. То есть выложить, к примеру, половину мяса, сыра, яиц, свеклы, а затем вторую часть каждого продукта.

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат со свеклой и гранатом

Мягкий сыр в плотной корочке, который сведет с ума любого, кто пробует впервые. Будут в блюде и зерна граната, и свекла, и зелень и еще много интересного. Готовьте и наслаждайтесь!

Что понадобится:

• 4 помидора черри;
• 1 свекла;
• 1 треугольник бри;
• 0,5 стакан зерен граната;
• 1 пучок рукколы;
• 60 грамм кешью;
• 1/2 лимона.

Для заправки:

• 90 мл масла оливы;
• 15 мл сока лимона;
• 5 мл меда;
• 5 мл бальзамического уксуса.

Салат со свеклой и гранатом рецепт:

1. Для заправки хорошо смешать масло с соком цитруса и добавить туда мед, перемешать до однородной консистенции, влить уксус.
2. Довести массу до однородного вкуса, приправить специями по вкусу и дать настояться.
3. Рукколу промыть, обсушить.
4. Сбрызнуть зелень готовой заправкой, используя ее совсем немного.
5. Помидоры вымыть, нарезать пополам.
6. Сыр порезать кубиками или разломать руками.
7. Свеклу очистить от кожуры, вымыть и натереть на терке.
8. Кешью подсушить до румяности на сухой сковороде и затем измельчить ножом.
9. Выложить зелень с заправкой на большое плоское блюдо.
10. Добавить кешью, помидоры, сыр, свеклу и гранат.

Совет: орехи румянятся для того, чтобы стал более выраженный аромат и вкус.

Салат из свеклы и граната рецепт

Удивительно вкусное блюдо с креветками по достоинству оценят не только любители морепродуктов, но и те, кто предпочитает вкусную и здоровую пищу.

Что понадобится на салат с свеклой и гранатом:

• 0,5 стакана зерен граната;
• 45 мл масла оливы;
• 1 свекла;
• 24 креветки;
• 50 мл сока лимона;
• 3 яйца;
• 1 пучок рукколы.

Салат свекольный с гранатом:

1. Свеклу очистить и вымыть. Нарезать кубиками.
2. Разогреть на сковороде третью часть масла оливы и добавить уже зачищенные креветки.
3. Добавить соли, перца и жарить три минуты, постоянно переворачивая морепродукты.
4. Снять сковороду с огня.
5. Рукколу промыть, обсушить и немного измельчить.
6. Яйца отварить до твердого желтка, остудить, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кусочками.
7. Выложить все продукты в салатник, полить остатками масла, сбрызнуть соком цитруса и перемешать.

Свекла с гранатом салат

Будьте готовы к тому, что салат с гранатом и свеклой на столе будет очень ярким. Блюдо обязательно привлечет к себе внимание ваших гостей. К тому же закуска очень аппетитная и ароматная.

Что понадобится:

• 120 грамм феты;
• 50 мл масла оливы;
• 20 мл лимонного сока;
• 0,5 стакана зерен граната;
• 1 свекла;
• 1 пучок зелени.

Готовим салат из граната и свеклы:

1. Свеклу вымыть, поместить в небольшую кастрюлю и залить водой.
2. Убрать кастрюлю на плиту и варить корнеплод около часа (возможно и меньше, в зависимости от размера корнеплода).
3. Готовый овощ остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. Зелень промыть, просушить салфеткой.
5. Фету порезать кубиками.
6. Соединить оливковое масло и лимонный сок, довести до однородной консистенции.
7. В салатник выложить все компоненты, заправить полученным соусом и перемешать.

С тунцом

Блюдо получится невероятно вкусным, ароматным, аппетитным и незабываемым по нескольким причинам. Салат очень быстро можно приготовить, а список ингредиентов короткий и необычный. Попробуем?

Что понадобится:

• 150 грамм тунца;
• 60 мл растительного масла;
• 60 грамм репчатого лука;
• 1/2 стакана зерен граната;
• 90 грамм картошки;
• 1 свекла;
• 4 яйца;
• 1 морковь;
• 1 пучок зеленого лука.

Последовательность действий:

1. Лук очистить от кожуры и порезать на мелкие кубики.
2. Картошку отварить, очистить и нарезать кусочками.
3. Тунец вымыть, обсушить салфетками и нарезать рыбу кусочками толщиной в один сантиметр.
4. Морковь очистить, натереть на терке или порезать мелкими кусочками.
5. Яйца отварить до твердого желтка, освободить от скорлупы и измельчить кубиками.
6. Свеклу промыть, отварить. Затем корнеплод нужно остудить, почистить и нарезать кусочками.
7. Зеленый лук ополоснуть под краном, нашинковать.
8. В порционные бокалы выложить все компоненты слоями в произвольном порядке, полить оливковым маслом, приправить специями.
9. Украсить салат зернами граната и зеленым луком.

Нет тематического видео для этой статьи.

Салаты с гранатом всегда почему-то особенны. Постарайтесь как можно скорее попробовать каждый рецепт, чтобы определить для фаворита. Если такое, конечно, возможно.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	79 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	3 гр
Углеводов:	11 гр
Б/Ж/У:	13 / 18 / 69
Н64 / С0 / В36

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Анаит

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

Помыть и отварить свеклу и морковь

2. Шаг 2:

Очистить все овощи и фрукты от кожицы и шелухи

3. Шаг 3:

Порезать свеклу

4. Шаг 4:

а также яблоко, морковь

5. Шаг 5:

и лук кубиками

6. Шаг 6:

положить в миску

7. Шаг 7:

очистить гранат

8. Шаг 8:

добавить зерна граната

9. Шаг 9:

к нарезанным овощам

10. Шаг 10:

зелень мелконарезанную

11. Шаг 11:

чеснок

12. Шаг 12:

измельченные орехи

13. Шаг 13:

А также растительное масло, майонез и специи

14. Шаг 14:

Все тщательно перемешать

15. Шаг 15:

Для нелюбителей майонеза, заправить салат растительным маслом. Увеличив при этом его количество до 5 ст.л. Угощайтесь!

С какими напитками можно употреблять:

С вином

Похожие рецепты

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

• Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

• Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

• Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

• Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

• Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

• Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яблоки – 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
• Гранат – 52 ккал/100г
• Свекла – 40 ккал/100г
• Свекла отварная – 49 ккал/100г
• Сушеная свекла – 278 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
• Орехи грецкие – 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Майонез – 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Перец молотый красный – 318 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г