Тофу — низкокалорийный белковый продукт, который просто незаменим для веганского питания. Хочу поделиться рецептом салата с тофу и вареной свеклой.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из свеклы с тофу. Петрушку можно заменить на рукколу или шпинат. Свеклу можно запечь, если так больше нравится. Если вкус сырого тофу для вас непривычен, можно использовать тофу с укропом или травами. Салат получается легким, содержит полезные жиры и много зелени. Вкусный вариант для обеда или легкого ужина!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Тофу
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Свекла — 1 Штука
- Авокадо — 1 Штука
- Петрушка — 1/2 Пучка
- Тофу — 120 Грамм
- Оливковое масло — 1-2 Ст. ложек
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Черный перец молотый — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Салат из свеклы с тофу""
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу отварите в кипящей воде до мягкости.
Петрушку помойте, обсушите и отделите стебли от листев. Крупно порубите петрушку и переложите в миску.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Нарежьте свеклу и авокадо на ломтики среднего размера.
Тофу нарежьте кубиками.
Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите, поперчите и перемешайте.
Салат из свеклы с тофу готов, приятного аппетита!