Детальное описание: салат подсолнух рецепт с фото пошагово классический от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Еще совсем недавно салат Подсолнух был в диковинку, но теперь его по праву считают классическим украшением праздничного стола. Это блюдо идеально подходит на такие романтические торжества, как 8 марта и 14 февраля, а также на традиционные Новый год, Рождество, 23 февраля или день рождения. Попробуйте приготовить классический салат Подсолнух с чипсами без всякого повода. Для этого вам достаточно воспользоваться нашим пошаговым рецептом с фото.
Время приготовления – 1 час 30 минут. Количество порций – 6-8.
Ингредиенты
Хотите побаловать себя и своих близких людей оригинальным блюдом из популярных продуктов, которые любят все? Тогда смело запасайтесь ингредиентами, а затем приступайте к процессу приготовления в самом хорошем расположении духа:
- Филе курицы – 0,5 кг.
- Сыр твердых сортов – 150 гр.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Лук – 1 головка.
- Майонез – 200 гр.
- Грибы маринованные (шампиньоны) – 200 гр.
- Маслины без косточек – 15 шт.
- Соль – по вкусу.
- Чипсы картофельные – 1 пачка.
Вкусный рецепт классического салата Подсолнух с чипсами
Нежнейшее мясо курицы в сочетании со столь же мягкими куриными яйцами и грибами прекрасно гармонируют с хрустящими сухими чипсами, а майонез с маслинами придают блюду ноты свежести и пикантности. Сыр призван сделать акцент на изысканности такого уникального салата, как Подсолнух.
Как приготовить классический салат Подсолнух с чипсами?
Главная особенность салата Подсолнух — это его внешний вид. Внутри салатик не менее прекрасен, потому что состоит из разных слоев – один другого вкуснее. Предлагаем вам классический рецепт салата Подсолнух с чипсами:
- Куриное филе для салата отварите в подсоленной воде до готовности и нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Лук нарежьте на брусочки толщиной не более 0,5 см.
Нет тематического видео для этой статьи.
Варим куриное мясо, режем сыр и лук
- Грибы порубите кусочками, предварительно слив с них воду.
Режем грибы
- Яйца отварите вкрутую. Очистите их от скорлупы и разделите на белки, которые надо порубить, и желтки, которые следует растереть вилкой.
Варим яйца и отделяем желтки от белков
- Лук и грибы обжарьте на сковороде в растительном масле. После этого посыпьте их солью.
Обжариваем грибы с луком
- На круглую тарелку-салатницу выложите куриное филе. Смажьте его майонезом. Так получается наш первый слой салата.
Выкладываем филе первым слоем
- Затем выкладываем грибы. Майонез на этот слой салата не нужен.
Кладем грибы
- Теперь слой белков. Их майонезом промазать придется.
Добавляем белки
- Следующий слой классического салата – сырная стружка. Ее тоже надо промазать майонезом.
Кладем слой тертого сыра
- Последний слой – это яичные желтки. Посыпаем ими салат сверху и оставляем его в холодильнике на 2 часа для пропитки.
Добавляем слой желтков
- Прямо перед подачей на стол украсьте салат половинками маслин и чипсами.
Рецепт с фото классического салата Подсолнух с чипсами
Дополнительно можно украсить салат импровизированной божьей коровкой из помидора и кусочков маслин. Не помешает и листик петрушки. Салат получится очень оригинальным и милым, как настоящий подсолнух.
Видео-рецепт салата Подсолнух с чипсами
В завершение предлагаем посмотреть обучающее видео. В нем будет рассказано, как готовить салат Подсолнух по классическому рецепту с курицей, грибами и другими вкусными компонентами.1
. Куриное филе отварить до готовности (около 25 минут в кипящей воде). Остудить, нарезать кубиками и разложить на тарелке. Оставляйте края блюда, для украшения подсолнуха в дальнейшем лепестками из чипсов.2. Смазать мясо майонезом. Чтобы салат получился сочным, куриное филе нужно смазать майонезом густо (а не тонкой сеточкой, как показано во многих рецептах интернета). Кстати, домашний майонез не только безвредный, но и весьма полезный.3. Шампиньоны нарезать пластинками или кубиками. Старайтесь все ингредиенты для салата Подсолнух нарезать примерно одного размера. Выложить слой грибов.
. Смазать слой грибов майонезом.5. Яйца сварить вкрутую. Очистить от скорлупы и разделить белки от желтков. Следующий слой салата — измельченные на крупной терке белки яиц.6. Сыр натереть на крупной терке и выложить слой поверх белков.