Салат ревнивец рецепт пошаговый с фото

Кулінарія

Детальное описание: салат ревнивец рецепт пошаговый с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Для сухариков:


Для сырных шариков:

Для заправки:

Всего:

Вес состава:

100 гр

Калорийность
состава:

169 ккал

Белков:

9 гр

Жиров:

11 гр

Углеводов:

11 гр

Б/Ж/У:

29 / 36 / 35

Н36 / С18 / В46

  

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

Подготовим продукты: овощи и зелень помоем и обсушим, куриное филе промоем под проточной водой


  1. Шаг 2:

Приготовим сухарики: ломтики батона порезать кубиком, смешать в отдельной посуде оливковое масло, чеснок через пресс, прованские травы. Соединить с сухариками. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, через 7 минут перемешать

  1. Шаг 3:

Куриное филе нарезать тонкими брусочками

  1. Шаг 4:

Посолить, поперчить, соединить с кунжутом

  1. Шаг 5:

Обжарить на сковороде в растительном масле минут 5-7. Здесь нельзя допускать зажаривания мяса, иначе оно будет твердым

  1. Шаг 6:

Тем временем сухарики уже готовы


  1. Шаг 7:

Капусту нашинкуем тонкой соломкой

  1. Шаг 8:

Перец соломкой

  1. Шаг 9:

Лук мелко нарезать

  1. Шаг 10:

Добавить кукурузу

  1. Шаг 11:

Обжаренную курицу


  1. Шаг 12:

Перемешать

  1. Шаг 13:

Для шариков сыр фетакса разомнем вилкой, здесь можно добавить немного сливок для более однородной консистенции, я же не добавляла

  1. Шаг 14:

Добавить мелко нарезанный укроп и чеснок через пресс

  1. Шаг 15:

Перемешать

  1. Шаг 16:

Руками сформировать шарики. Такие шарики можно с успехом заменить готовыми шариками моцареллы, которые продаются в магазине

  1. Шаг 17:

Для заправки возьмем майонез, соевый соус, чеснок через пресс, прованские травы, мандариновый сок.

  1. Шаг 18:

Хорошо перемешаем

  1. Шаг 19:

Выкладываем на тарелку, сверху сухарики, шарики из фетаксы, поливаем заправкой. Дегустируем!

Приготовьте этот салатик на любое торжество, да и просто так и останетесь довольны!

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Нет тематического видео для этой статьи.

   
  • Читать полностью

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий – 27 ккал/100г
  • Мандарины – 33 ккал/100г
  • Мандарины консервированные – 40 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Соевый соус – 51 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Китайская капуста – 16 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное – 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные – 563 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Оливковое масло – 913 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная – 79 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г
  • Батон – 273 ккал/100г
  • Смесь трав – 259 ккал/100г
  • Сыр фетакса – 261 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Пекинская капуста, Болгарский перец, Лук репчатый, Кукуруза консервированая, Кунжут, Батон, Чеснок, Оливковое масло, Смесь трав, Фетакса, Укроп, Майонез, Мандарины, Соевый соус

FotoRecepty.org >

Рецепты с фото

> 

Закуски

  • Количество порций: 5 порций
  • Время приготовления: 20 минут

Печать рецепта Салат «Ревнивая»

By a-hvost 17.11.2016

Салат «Ревнивая» – отличное решение для праздничного стола и на каждый день. Идеальное сочетание продуктов, оригинальная фруктовая заправка придают этому салату необычность и насыщенный вкус. Перед тем, как подать блюдо на стол, рекомендуется охладить его. Майонез можно смешать напополам со сметаной, вкус от этого станет более нежным. Сыр моцарелла можно добавлять в виде шариков, разрезанных на 4 части.

Ингредиенты

  • Сок мандаринов – 2 шт
  • Кукуруза – 200 г
  • Отваренное мясо (курица, нежирная говядина) – 200 г
  • Перец сладкий болгарский – 1 шт
  • Сыр моцарелла – 200 г
  • Капуста белокочанная или пекинская – 150 г
  • Сухарики пшеничные – 1 пак
  • Майонез – по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготовить все ингредиенты.
  2. Отварить мясо и нарезать на маленькие кубики. Нарубить капусту.
  3. Добавить в салатницу кукурузу и мелко порезанный сладкий перец.
  4. Соединить с остальными ингредиентами сухарики и порезанную моцареллу.
  5. Выдавить сок мандаринов и заправить майонезом. Вкусная закуска готова. Можно выложить ее на тарелки, воспользовавшись специальной порционной формой для салатов.

Закуски, Салаты, Салаты на 14 Февраля (День Святого Валентина), Салаты на 23 Февраля, Салаты на 8 Марта, Салаты на День Рождения, Салаты на Пасху, Салаты на Праздничный Стол, Салаты на Рождество, Салаты на Свадьбу, Салаты на Скорую Руку, Салаты на Старый Новый Год Post navigation

Нет тематического видео для этой статьи.

   

Попробовавшие салат «Ревнивец» приписывают ему эпитеты «божественно вкусен» и «пленителен, как грех». Такие эпитеты не случайны, ведь блюдо с таким провокационным названием обладает полной гаммой вкусов.

Рецепт салата «Ревнивец»

Основа салата – это свежие овощи.

В состав блюда входят:

  • филе курицы – 180-200 г;
  • кунжут – 50 г;
  • капуста пекинская – 3-4 больших листа;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • лук синий – 1 шт.;
  • кукуруза – 100 г.

Рецептура

  1. Начинать готовить стоит именно с мяса.
  2. Филе нужно мелко нарезать, посолить, поперчить, обвалять в кунжуте, а потом обжарить на медленном огне. Длится этот процесс должен 5-7 минут. Сильно зажаривать не следует.
  3. Болгарский перец и лук мелко нарезают.
  4. Пекинскую капусту не режут, а мелко рвут руками: так зелёные листья будут выглядеть свежее и аккуратнее.
  5. Пока остальные компоненты будут готовиться, мясо остынет, и его температура не будет отличаться от температуры остальных ингредиентов.

Готовим крутоны

Этот элемент сделает салат хрустящим и лёгким.

Для приготовления нужно взять:

  • батон – 2 ломтика;
  • масло растительное 30 – мл;
  • прованские травы – 0,5 ч.л.;
  • чеснок – 1 зубчик.

Будет идеально, если для готовки вы используете батон, приготовленный дома в хлебопечке или в духовке. Но даже если взять «магазинное» изделие, вкус салата не ухудшится.

Приступим:

  1. Батон режут кубиками со стороной не более 1,5 см.
  2. В небольшой мисочке растительное масло смешивается с чесноком, ароматными травами и солью.
  3. Получившиеся кубики помещают в металлическую ёмкость. Подойдёт форма для выпекания хлеба или противень небольших размеров. Хлеб поливают заправкой, встряхивают, чтобы всё перемешалось и выпекают в духовке 10-15 минут.
  4. Стоит время от времени перемешивать их, чтобы батон не подгорел.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND