Салат ромашка рецепт с фото с курицей

Детальное описание: салат ромашка рецепт с фото с курицей от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Предлагаю приготовить этот салат к праздничному столу — на день рождения или на Новый год, а также на любой другой праздник. Оригинально украшенный в виде цветка Ромашки, этот салат станет хитом вашего застолья! Салатик содержит мясную составляющую (отварная курица, можно заменить на ветчину) и отварной картофель, что делает его очень сытным.

Чтобы приготовить этот вкусный салат Ромашка, нужно взять:

• 3 вареных картофеля;
• 250 г вареного куриного филе (или ветчины);
• 2 маринованных огурчика;
• 1 репчатую луковку;
• 200 г сыра;
• 3 вареных яйца;
• зеленый лук и укроп;
• немного соли и майонез;
• несколько яиц для украшения.

Салат Ромашка — рецепт с фото

Все продукты для салата измельчаются отдельно друг от друга, а затем выкладываются слоями, между которыми обязательно тонкая сеточка из майонеза. Мясо или ветчину нарезать кубиками. Точно так же порезать отварной чищеный картофель. Огурчики и сыр натереть на терке. Яичные желтки отделить от белков. Репчатый лук слегка обжарить на сковородке в масле до мягкости.

В салатник выкладываем сначала слой жареного лука, на него кусочки мяса или ветчины, майонез. Далее идет слой картофеля и маринованных огурчиков. Следом натертые на терке белки яиц и майонез, а сверху слой сыра.

Смазываем верхний слой майонезом и посыпаем рубленой зеленью — луком и укропом. Делаем желтую тычинку нашей ромашки — для этого трём на мелкой терке желток. Лепестки ромашки делаем из разрезанных пополам вареных перепелиных яиц. Наш праздничный слоёный салат с курицей готов!

Для лучшего вкуса салат пропитывается в холодильнике несколько часов и подается к столу охлаждённым. А вот как ещё можно оформить салат Ромашка:

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Нет тематического видео для этой статьи.

На праздничное застолье, а иногда и в будние дни, готовятся закуски и салаты. Эти блюда привносят разнообразие в ежедневное меню. Одним из простых и вкусных закусок является салат Ромашка — слоеное блюдо из простых доступных продуктов, которое очень нарядно выглядит, если его красиво оформить.

Классический салат Ромашка

Классический салат Ромашка нежный на вкус. Если в заправку добавить чеснок, вкус получится немного пикантным.

Для салата заранее подготовить:

• яйца — 5 единиц;
• картофель — 3 единицы;
• марин. огурцы — 5 единиц;
• копченый куриный окорок — 1;
• твердый сыр — 200 гр;
• чесночный зубок — 2 единицы;
• укроп — 3-5 веточек;
• майонез — 250 гр.

Яйца заранее отварить вкрутую, а картофель – отварить, или запечь до готовности в кожуре, после все почистить. Окорок разобрать от косточек. Укроп ополоснуть, подсушить и мелко нарубить.

Отдельно почистить и пропустить через чеснокодавилку зубки чеснока, смешать с майонезом.

На плоское блюдо выкладываем салат последовательно:

1. Тертый картофель.
2. Нарезанный мелким кубиком огурец.
3. Нарезанный мелкой соломкой окорок.
4. Крупно тертые 3 яйца.
5. Крупно тертый сыр.

Каждый слой смазать майонезом.

Оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Белки нарезать соломкой, желтки — перетереть в крошку.

Из белковой соломки выложить лепестки нескольких ромашек, а серединку выложить желтком. Укропом посыпать свободные места между ромашками.

Перед подачей охладить салат в холодильной камере.

На заметку. Чтобы яичные желтки не переварились, яйца после закипания воды отваривают в течение 4-5-ти минут. Недоваренные желтки будут влажные внутри, а переваренные приобретают синеватый оттенок.

С добавлением яблок

• яблоки — 1 среднее;
• свинина отварная — 200 гр;
• лук репчатый — ½ маленькой луковицы;
• сыр тверд. — 200 гр;
• яйцо отварное;
• майонез — 150 гр;
• зелень рубленая — 50-70 гр.

Принцип приготовления аналогичен классическому варианту:

1. Слой мелко порезанной свинины, смешанной с рубленой луковицей, смазывается майонезом.
2. Второй слой — тертое яблоко, который также покрывается слоем соуса.
3. Третий слой — тертый сыр, покрытый майонезом.
4. Четвертый слой — зелень, поверх которой выложена ромашка из тертого белка и желтка.

Как приготовить с курицей

• куриное филе — 300 гр;
• морковь — 1;
• картофель — 3;
• яйца — 5;
• лук — 1 небольшой;
• шампиньоны — 250 гр;
• укроп свежий — пучок;
• немного масла для жарки;
• соль, перец, майонез.

Для заправки смешиваем майонез с солью и перцем.

Овощи (кроме лука) — отварить до готовности, яйца — вкрутую. Грибы помыть, мелко нарезать и обжарить с измельченным луком. Зелень промыть и мелко нарезать. Филе отварить в подсоленной воде. Яйца разделить на белок и желток. Вареные овощи натереть.

Слои салата выкладываются в таком порядке:

1. Морковь, соус.
2. Курица, соус.
3. Половина зелени.
4. Половина желтка, немного соуса.
5. Картофель, майонез.
6. Слой оформления: выложенные лепестки из белков вокруг серединки из желтка. Свободные места между лепестков заполняются зеленью.

На заметку. В качестве заправки можно смешать в равном количестве майонез и сметану, по желанию посолить, поперчить, добавить измельченной зелени или специи на вкус.

С корейской морковкой

Любители острых блюд обязательно оценят вариант приготовления салата Ромашки с остренькой корейской морковкой.

• корейская морковка — 100 гр;
• свеж. огурцы — 150 гр;
• яйца — 3;
• филе куриное. — 200 гр;
• соль и майонез.

Филе и яйца отварить до готовности.

Соль и майонез перемешать.

Выложить слоями, каждый смазывая соусом: морковь, огурец, курица, яйца, зелень. Последний слой покрывать соусом не обязательно.

На заметку. Корейскую морковку можно приготовить самому, или купить в магазине.

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат Ромашка с чипсами

Салат Ромашка с чипсами — это вторая вариация оформления блюда. Можно сказать, в этом варианте на оформление салатика потребуется намного меньше времени, но выглядеть он будет не менее празднично, чем предыдущие рецепты.

Составляющие салата Ромашки:

• сервелат — 200 гр;
• яйца — 4;
• картофель — 1;
• майонез — 100-120 мл;
• соль;
• чипсы — 30 гр;
• черри — 1-2;
• укроп — 50 гр.

Сервелат нарезать тонкой соломкой.

Яйца отварить, почистить и разобрать на белки и желтки.

Томаты ополоснуть и разрезать пополам.

Картофель отварить и натереть.

Выложить слоями: тертый картофель, колбасу, тертые белки. Все слои покрывать майонезом и слегка подсаливать. В конце выкладывают тертые желтки. Чипсы вставляются по кругу, напоминая лепестки цветка. Остается сформировать божьих коровок: черри выкладываются по поверхности салата, маслины режутся половинками и вставляются с одной стороны в качестве головки жучков, майонезом рисуются точки. Из укропа выкладываются усики, остатки используются для оформления ромашки.

Рецепт приготовления с говядиной

Салат Ромашка можно приготовить с отварной говядиной вместо мяса курицы или колбасных изделий. В остальном блюдо готовится также, как и обычно — выкладывается слоями, охладить перед подачей в течение часа.

На заметку. Вместо говядины можно использовать вареное говяжье или свиное сердце, нарезанное тонкой соломкой.

Ромашка с грибами

Добавление маринованных грибочков особенно актуально в зимний сезон — новогодние застолья часто состоят из блюд, в которых используются засолки, приготовленные в сезон.

• куриное филе — 600 гр;
• сыр твердый — 150 гр;
• маринованные грибы — 200 гр;
• яйца — 3 единицы;
• майонез — 100 гр.

Для оформления:

• 2 яйца;