Салаты на растительном масле рецепты с фото

Детальное описание: салаты на растительном масле рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Всего в категории 65 рецептов.

• Винегрет 436 комментариев
  Состав: 400 г свеклы, 300 г моркови, 400 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 200 г маринованных или соленых огурцов, 150 г лука, соль, растительное масло
• Салат «Капрезе» 181 комментарий
  Состав: 3–4 шарика моцареллы, 3–4 средних помидора, базилик, растительное масло, соль, перец
• Салат «Цезарь» 42 комментария
  Состав: 200 г салата Ромэн, 50–70 г Пармезана   гренки: 100 г батона, 3 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока   соус: 1 яйцо, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. Вустерского соуса, соль, перец
• Салат с грушей, козьим сыром и рукколой 42 комментария
  Состав: 200 г козьего сыра, 300 г груш, руккола   заправка: 50 мл растительного масла, ½ апельсина, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, соль
• Салат «Хрустящий» 582 комментария
  Состав: 200 г белого батона, 250 г куриного филе, 150 г сыра, 300 г огурцов, 150 г лука, 1 пучок зеленого салата   заправка: 4 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса 6%, соль, перец
• Салат «Цезарь» с курицей 982 комментария
  Состав: 200 г батона, 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло   Для заправки: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец
• Салат с морскими гребешками и рукколой 14 комментариев
  Состав: 300 г морских гребешков, 20 перепелиных яиц, руккола   заправка: 3 ст.л. растительного масла, сок лайма, корень имбиря, соль, перец
• Греческий салат 993 комментария
  Состав: 500 г помидоров, 350 г болгарского перца, 400 г огурцов, 150 г лука, 200 г брынзы, 150 г маслин   соус: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец
• Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой 34 комментария
  Состав: 300 г куриного филе, 250 г помидоров, 100 г маринованных корнишонов, 100 г сельдерея, 100 г салат, 20 г горчицы   заправка: 200 г натурального йогурта без добавок, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
• Салат с кальмарами, грибами и фунчозой 43 комментария
  Состав: 300 г кальмаров, 300 г грибов, 150 г фунчозы, 150 г лука, соль, перец, растительное масло   заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, сок половины лайма, соль, перец
• Салат с индейкой, дайконом и песто 18 комментариев
  Состав: 250 г индейки, 250 г черри, 200 г дайкона, 200 г огурцов, 15 перепелиных яиц, салат, лук порей, 1–2 веточки тимьяна, 4–6 ст.л. соуса Песто, соль, перец
• Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой 43 комментария
  Состав: 20–25 помидорок черри, 20 маленьких шариков моцареллы, 100 г зеленого салата, сок половины лайма, 5 ст.л. растительного масла, соль, перец   яйца-пашот: 3 яйца, 2 литра воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса 6–9%
• Салат с тунцом, рукколой и черри 22 комментария
  Состав: 350 г тунца, 300 г черри, 100 г рукколы   заправка: 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. горчицы, соль, перец
• Салат «Романтика» 96 комментариев
  Состав: 200 г ветчины, 8–10 помидорок черри или 2 обычных помидора, 200 г огурцов, 8–10 шт. редиса, лук порей или репчатый, зелень   заправка: 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец
• Фунчоза с овощами и куриным филе 305 комментариев
  Состав: 100 г фунчозы, 200 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г болгарского перца, 150 г огурцов, 150 г лука, растительное масло, соль, перец, зеленый лук, 1 ч.л. молотого кориандра
• Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо 135 комментариев
  Состав: 200 г моцареллы, 200 г помидоров, 200 г креветок, 2 авокадо, листья зеленого салата, базилик, 1 ст.л. каперсов   заправка: 5 ст.л. растительного масла, сок лайма, соль, перец
• Салат со свининой и фунчозой 25 комментариев
  Состав: 300 г филе свинины, 100 г фунчозы, 3 яйца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
• Фунчоза с беконом, помидорами и яичными блинчиками 112 комментариев
  Состав: 100 г фунчозы, 150 г бекона, 100 г помидорок черри или обычных помидоров, 2 яйца, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
• Салат с баклажанами, фунчозой и говядиной 50 комментариев
  Состав: 300 г филе говядины, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, 100 г фунчозы, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
• Салат с авокадо, яблоком и куриным филе 100 комментариев
  Состав: 300 г куриного филе, 400 г авокадо, 1 яблоко, зеленый салат, сок половины лайма, соль, растительное масло

Нет тематического видео для этой статьи.

В статье говорим о рецептах с подсолнечным маслом. Вы узнаете, как приготовить салаты, тесто, печенье и шашлык с использованием натурального продукта.

Салаты с подсолнечным маслом

Салаты с подсолнечным маслом — блюда, которые можно подавать на повседневный и праздничный стол, например, на Новый год.

Этот растительный продукт является главной и неотъемлемой частью многих блюд, о которых мы поговорим.

Представленные салаты просты в приготовлении и не потребуют от вас много времени на готовку.

На каждый день

Овощные салаты позволяют не только утолить голод, но и уберечь фигуру от лишнего веса.

Для приготовления салатов вы можете использовать нерафинированное подсолнечное масло, имеющее своеобразный аромат, придающий блюду пикантность.

Салат весенний

Этот вкусный овощной салат можно приготовить всего лишь за четверть часа.

Вам понадобится:

• кукуруза консервированная — 300 г;
• подсолнечное масло —  40 г;
• свежие огурцы — 0,3 кг;
• зелень — 1 пучок;
• поваренная соль — по вкусу;
• грибы маринованные — 0,35 кг.

Нет тематического видео для этой статьи.

Как приготовить:

1. Нарежьте огурцы дольками, если грибы крупные, то их тоже нарежьте, как и зелень.
2. Добавьте остальные компоненты, влейте растительное масло.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 140 Ккал.

Деревенский салат

Это блюдо готовят без майонеза, оно должно быть заправлено нерафинированным маслом.

Вам понадобится:

• картофель — 6 шт.;
• зелень петрушки — 1 пучок;
• лук репчатый — 1 шт.;
• растительное масло — 0,1 кг;
• грибы — 0, 15 кг;
• перец черный — 1 г;
• огурцы — 4 шт.

Как приготовить:

1. Сварите картофель в мундире, очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.
2. Нарежьте остальные компоненты блюда.
3. Поместите ингредиенты в глубокую миску, сверху посыпьте перцем, заправьте маслом, хорошо перемешайте.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 114 Ккал.

Рандеву

Вам понадобится:

• консервированная кукуруза — 340 г;
• томаты — 0,3 кг;
• огурцы — 0,3 кг;
• лук — 0,15 кг;
• сыр — 0,2 кг;
• подсолнечное масло — 60 г;
• поваренная соль — по вкусу.

Как приготовить:

1. Нарежьте лук полукольцами, огурцы — пластинами, томаты — дольками.
2. Порежьте сыр кубиками.
3. Слейте воду из кукурузы.
4. Возьмите глубокую емкость, выложите в нее все ингредиенты, перемешайте.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 81 Ккал.

На праздничный стол

Представленные рецепты салатов станут отличным украшением любого праздничного стола.

Сладкая парочка

Вам понадобится:

• томаты черри — 4 шт.;
• апельсин — 1 шт.;
• листья салата — 1 пучок;
• лук красный — 1 шт.;
• оливки — 1 банка;
• авокадо — 1 шт.

Заправка:

• уксус яблочный — 10 г;
• масло подсолнечное — 80 г;
• горчица — 2 г;
• соль, перец — по вкусу;
• сахарный песок — щепотка.

Как приготовить:

1. Очистите лук от шелухи, промойте под краном, нарежьте тонкими полукольцами.
2. Помойте листья салата, нарежьте.
3. Очистите апельсин от кожуры, нарежьте его кубиками.
4. Оливки без косточки нарежьте колечками.
5. Очистите авокадо, удалите из него косточку, порежьте кубиками.
6. Все компоненты поместите в глубокую емкость.
7. Помойте томаты, нарежьте дольками.
8. Все ингредиенты для заправки смешайте, после чего приготовленным составом залейте салат и подайте блюдо на стол.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 115 Ккал.

Салат из кальмаров и мидий

Предложенный вариант салата должен быть заправлен французской горчицей. Блюдо отлично подойдет для праздника или романтического ужина.

Время приготовления — 35 минут.

Вам понадобится:

• мидии — 0,25 кг;
• средний томат — 1 шт.;
• масло растительное — 60 г.;
• огурец — 1 шт.;
• пекинская капуста — 0,1 кг;
• семена кунжута — по вкусу;
• очищенные кальмары — 0,2 кг;
• яйца перепелиные — 6 шт.;
• соевый соус — 40 г;
• соль — по вкусу.

Заправка:

• французская горчица — 40 г;
• сок лимона — 5 г;
• оливковое масло — 3 ст.л.

Как приготовить:

1. Для приготовления блюда используйте тубы кальмара. Разморозьте их, промойте под водой, порежьте соломкой. Затем отварите в слегка подсоленной воде на протяжении 2 минут, переложите на тарелку.
2. Нарежьте огурец и помидор соломкой. Томат лучше использовать мясистых сортов, к примеру, сливки.
3. Мелко нарежьте пекинскую капусту.
4. Французскую горчицу смешайте с маслом из оливок, добавьте в состав 5 капель сока лимона — это и есть заправка для блюда.
5. Кальмары обжарьте на сковороде с растительным маслом и соевым соусом, но не более 2 минут.
6. В глубокой емкости смешайте пекинскую капусту, кальмары, мидии, добавьте заправку, тщательно перемешайте.
7. Добавьте в чашу остальные компоненты, при необходимости влейте заправку.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 89 Ккал.

Селедочный салат

Вам понадобится:

• филе сельди — 0,3 кг;
• средняя свекла — 2 шт.;
• петрушка — половина пучка;
• красный лук — 1 головка;
• салат — 1 пучок;
• сахарный песок — 2 г;
• подсолнечное масло — 40 г;
• апельсин — 1 шт.;
• поваренная соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:

1. Помойте свеклу, заверните ее в фольгу. Разогрейте духовку до 220 градусов, поместите в нее свеклу, запекайте до готовности (приблизительно 60 минут).
2. После того, как достанете свеклу из духового шкафа, остудите ее и очистите от кожуры.
3. Вымойте апельсин, высушите его, снимите небольшое количество цедры, 20-30 гр.
4. Разрежьте апельсин пополам, выдавите из него сок в сотейник, добавьте в состав сахарный песок. Поставьте сотейник на слабый огонь, варите 10 минут, остудите.
5. Влейте в сок масло подсолнечника, всыпьте перец, взбейте.
6. Порубите петрушку, лук нарежьте полукольцами, свеклу — пластинами.
7. Рыбное филе нарежьте полосками шириной 1 см, поместите его в миску.
8. Смешайте все компоненты, сверху залейте апельсиновым соком. Выложите продукты на блюдо, сверху посыпьте цедрой для украшения.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 155 Ккал.

Тесто на подсолнечном масле

Часто для приготовления различных видов теста применяют масло подсолнечника.

Ниже представлены самые распространенные рецепты теста с использованием растительного продукта.

Дрожжевое

Такое тесто отлично подойдет для пирожков, соленых и сладких.

Вам понадобится:

• пшеничная мука — 0,5 кг;
• сухие дрожжи — 2 ч.л.;
• сахарный песок — 3 ст.л.;
• соль — 5 г;
• молоко — 1 стакан;
• масло подсолнечное — полстакана;
• яйца — 2 шт.

Как приготовить:

1. Смешайте муку, поваренную соль, дрожжи, сахарный песок.
2. Подогрейте молоко, влейте его в основной состав, добавьте яйца и масло.
3. Вымесите тесто, чтобы оно стало эластичным, мягким.
4. Выложите тесто в миску, предварительно смазанную маслом. Накройте емкость полотенцем или целлофаном, после чего поставьте в теплое место на 60-90 минут.
5. По истечении времени обомните тесто, снова накройте его полотенцем, оставьте на 40 минут. Затем еще раз обомните продукт и можете приступить к готовке.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 274 Ккал.

Сдобное

Представленное тесто идеально подойдет для пирога.

Вам понадобится:

• мука — 0,5 кг;
• молоко — 250 мл;
• яйцо — 3 шт.;
• сахарный песок — 0,25 кг;
• свежие дрожжи (прессованные) — 50 г;
• масло сливочное — 0,1 кг;
• изюм — 0,1 кг;
• ванилин (по желанию)— 3 ч.л.;
• соль — 2 г;
• масло подсолнечное — 60 г.

Как приготовить:

1. Нагрейте молоко до 37 градусов, разведите в нем дрожжи.
2. Добавьте по 20 г сахарного песка и муки (с горкой), перемешайте.
3. Накройте состав полотенцем, после чего поместите его в теплое место на 30 минут.
4. Нагрейте сливочное масло, вылейте его в миску, добавьте муку, сахарный песок, ванилин, масло, перемешайте. Отдельно взбейте 2 яйца и влейте их в состав. По желанию добавьте изюм.
5. Присыпьте рабочую поверхность мукой, после чего выложите тесто.
6. Вымешивайте тесто на протяжении 20 минут, периодически смачивая руки в подсолнечном масле.
7. Положите тесто в глубокую емкость, сверху накройте полотенцем. Поместите емкость в теплое место на 2 часа, периодически обминайте тесто.
8. Готовое тесто еще несколько раз хорошо вымесите.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 225 Ккал.

Бездрожжевое слоеное

Это тесто готовится без яйца, и вода в нем используется вместо молока.

Готовый продукт можно использовать для вертуты.

Вам понадобится:

• вода — 110 мл;
• подсолнечное масло — 110 мл;
• мука — 0,5 кг;
• поваренная соль — 1 щепотка.

Как приготовить:

1. Влейте масло в воду, после чего постепенно всыпайте муку, соль.
2. Замесите мягкое тесто.
3. Накройте тесто полотенцем, оставьте его на полчаса в теплом помещении.
4. Спустя 30 минут раскатайте тесто на столе.
5. Получившийся корж смажьте маслом, после чего придайте ему форму конверта.
6. Повторите процедуру еще несколько раз.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 410 Ккал.

Песочное

Такое тесто можно использовать для приготовления печенья и пирогов.

Вам понадобится:

• пшеничная мука — 0,8 кг;
• яйцо — 2 шт.;
• масло растительное — 220 мл;
• сахарный песок — 0, 25 кг;
• сливки (по желанию) — 110 мл;
• сода — 2 г;
• уксус — 10 мл.

Как приготовить:

1. Смешайте муку с маслом, после чего тщательно перетрите состав в крошку.
2. Погасите соду уксусом, добавьте ее, как и остальные ингредиенты, в приготовленную ранее смесь. Замесите крутое тесто.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 403 Ккал.

Печенье на подсолнечном масле

Существует множество рецептов приготовления печенья с использованием подсолнечного масла. Ниже представлены самые интересные блюда, которые подойдут и для семейного застолья, и для праздничного вечера.