Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом шашлыка, который можно готовить как на мангале, так и в духовке или на гриле. Изюминкой этого шашлыка является оригинальный томатный маринад.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления шашлыка в томатном маринаде очень простой и мало чем отличается от классического приготовления шашлыка с луком. Но здесь есть особенный маринад - кетчуп, который придает мясу приятный томатный привкус и нежный аромат. Такой шашлык можно подать к праздничному столу, дополнив легкими закусками и салатами.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Свинина — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Кетчуп — 350 Миллилитров
- Лавровый лист — 1-2 Штук
- Перец душистый молотый — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Шашлык в томатном маринаде""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мясо порежьте на небольшие куски.
Лук порежьте крупными полукольцами и добавьте к мясу.
Добавьте кетчуп, специи, соль, лавровый лист. Перемешайте хорошенько руками. Затем накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.
Маринованные кусочки мяса наденьте на шампура (если будете готовить на мангале) или на шпажки (если будете готовить в духовке). Я готовлю шашлык в духовке, запекать буду в течение 30 минут при 180 градусах.
Шашлыки готовы. Подавайте горячими!
Приятного аппетита!