Рецепт приготовления итальянского блюда из макаронных изделий и овощей.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Луковица — 1/2 Штуки
- Артишоки — 400 Грамм
- Консервированные томаты — 400 Грамм
- Густые сливки — 1 Стакан
- Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- Черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
- Спагетти — 450 Грамм
- Зеленый лук — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Спагетти с овощами""
Покрошить чеснок.
Нарезать лук полукольцами.
Отварить спагетти.
Поставить большую сковороду на средний огонь. Залить оливковое масло.
Растопить сливочное масло.
Обжарить лук с чесноком.
Положить артишоки.
Залить банку консервированных томатов. Готовить 8-10 минут.
Залить сливки.
Залить куриный бульон и тщательно помешать.
Выложить спагетти и овощи в блюдо, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром.
Посыпать зеленым лучком.