Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 110 г
Соль - щепотка
Ванилин - на кончике ножа
Масло сливочное - 130 г
Творог мягкий - 200 г
Какао - 35 г
Мука пшеничная - 145 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Груша свежая - 2-3 шт.
Калорийность: 231 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
На нашем сайте есть достаточно рецептов шоколадных пирогов, пирогов с грушей и шоколадных пирогов с грушей. Безусловно, каждый заслуживает внимания.
Я же хочу с вами поделиться еще одним рецептом простого в приготовлении и очень вкусного, сочного (за счет добавления в тесто творога), насыщенного по вкусу шоколадного пирога с грушей.
Хочу обратить ваше внимание на количество муки в рецепте. Все будет зависеть от размера яиц и влажности творога. Собственно, это касается любого рецепта!
Еще хочу обратиться к сладкоежкам: пирог получается не очень сладким. Если вы любите, чтобы выпечка была очень сладкой, увеличьте количество сахара. На сколько? Думаю, граммов на 20-30. Но все же лучше ориентироваться на свой вкус. Можно количество сахара и не увеличивать, а посыпать готовый остывший полностью пирог сахарной пудрой: будет и красиво, и более сладко.
Грушу лучше брать достаточно крепкую, чтобы она в процессе выпекания не превратилась в пюре.
Итак, подготовим продукты по списку.
Яйца взбиваем с солью и ванилином до состояния пышной массы.
Добавим растопленное и остывшее сливочное масло и творог.
Вновь взбиваем, чтобы творог разошелся в смеси.
Добавим муку, смешанную с какао и разрыхлителем.
Вооружаемся ложкой или лопаткой и перемешиваем тесто.
Оно будет достаточно плотным...
... вот таким.
Выкладываем его в форму (размер формы - 20х20 см).
Груши очистим, нарежем дольками.
Выкладываем дольки на тесто, слегка вдавливая их в него.
Отправляем форму в разогретую до 175 градусов духовку на 30-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
Шоколадный пирог с грушами готов.
Вынимаем его из формы и полностью остужаем на решетке.
Приятного чае- и кофепития!