Рецепт популярного шведского десерта, который в оригинале носит название "Кладкака". Название можно перевести как «липкий пирог». Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить шведский шоколадный пирог. Банан для этого рецепта должен быть очень спелым и сладким, ориентируйтесь на шкурку с тёмными точечками. Для приготовления не используется сода или разрыхлитель, поэтому пирог остается внутри влажным, чуть жидковатым. Пирог получается очень вкусным, садким, а главное, простым в приготовлении!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Какао
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Шведская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Банан — 1 Штука
- Сахар — 200 Миллилитров
- Мука — 120 Миллилитров
- Какао-порошок — 3 Ст. ложки
- Ванилин — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Шоколад — 30 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Шведский шоколадный пирог""
Подготовьте все ингредиенты.
Банан очистите от кожуры и измельчите блендером до состояния пюре.
Добавьте сахар, перемешайте.
Сливочное масло нарежьте кубиками и растопите до жидкого состояния. Влейте в миску и ещё раз перемешайте.
Затем добавьте все сухие ингредиенты. Перемешайте до однородной консистенции.
Перелейте тесто в форму для запекания, сверху украсьте шоколадом порубленным на кубики. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог примерно 25 минут.
Полностью остудите пирог в форме, затем достаньте и нарежьте. Готовый пирог можно украсить ягодами и орешками. Приятного аппетита!