В этом супе использую свои заготовки – грибочки и сушеные баклажаны. Оригинальный рецепт ароматного и очень вкусного супа. Любители грибов оценят по достоинству.
Описание приготовления:
Баклажаны ставим варить, лук обжариваем. Готовим все остальные ингредиенты - моем, режем и все соединяем в кастрюле. В конце добавляем зелень. Дайте готовому супу из консервированных грибов настояться минут 15, затем разливайте по порциям и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Сушеные баклажаны — 30 Грамм
- Соленые грибы — 150 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 3 Штуки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Вода — 2 Литра
- Соль, перец, укроп — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Суп из консервированных грибов ""
Лук порежьте полукольцами.
Картофель порежьте кубиками.
Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и бросьте в неё баклажаны. Варите 15 минут.
Лук обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте к баклажанам картофель, посолите и варите 10 минут.
Порежьте морковь.
Мелко порубите укроп.
Положите в суп морковь и варите еще 10 минут.
Затем выложите в кастрюлю грибы.
А через две минуты обжаренный лук.
И порубленный укроп. Доведите до кипения и отставьте.