Любой суп из копченых ребрышек получается вкусным и ароматным, никто с этим не поспорит. Я предлагаю рецепт супа из копченых свиных ребрышек с чечевицей. Он получается густым и сытным.
Описание приготовления:
Простой рецепт супа из копченых ребрышек - вашему вниманию. Не все привыкли использовать для супов чечевицу. А вы попробуйте! Суп из копченых свиных ребрышек с чечевицей получается густым, даже чем-то похожим на кашу и очень вкусным. Кабачки и тыква также придают этому супу нежности и необычности. Посыпаем суп из копченых свиных ребрышек зеленью, и - приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Копченые ребрышки — 500 Грамм
- Чечевица — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Кабачок — 1 Штука (небольшой)
- Тыква — 300 Грамм
- Помидоры — 2-3 Штук
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Паприка — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Суп из копченых свиных ребрышек""
Овощи помыть и почистить. Нарезать кубиками.
Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить в сковороду чеснок, кабачки и тыкву и тушить всё 10 минут.
Свиные ребрышки обжарить на сухой сковороде и переложить в кастрюлю.
В кастрюлю к ребрышкам влить 1,3 литра кипящей воды, добавить чечевицу и варить на медленном огне 20-30 минут.
Помидоры помыть, очистить от кожуры и измельчить блендером. Положить их вместе с другими овощами в кастрюлю. Варить 5-7 минут. В конце варки добавить специи.