Ингредиенты:
Сыр твердый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 130 мл
Мука - 4 ст.л.
Соль - щепотка
Сливочное масло - 1/2 ч.л.
Зелень - по желанию для подачи
Калорийность: 220 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Еще одно простое и оригинальное блюдо из сыра - это сырное суфле. Суфле пришло к нам из французской кухни и становится любимым блюдом у многих. Готовят суфле из разнообразных продуктов: мясо, рыба, овощи и т.д. Предлагаю приготовить очень легкий рецепт сырного суфле, отлично подойдет для завтрака.
Ингредиенты.
Сыр натереть на мелкой терке.
Белки отделить от желтков и охладить. Желтки соединить с молоком и мукой, чуть присолить. Все тщательно перемешать. Включить духовку и нагреть до 180 градусов.
В смесь добавить натертый сыр и снова перемешать.
Взбить белки в устойчивую пену. Холодные белки взбиваются лучше и быстрее, для этого их нужно было охладить.
Ввести белки в сырную смесь, очень аккуратно перемешать.
Форму для выпечки суфле смазать сливочным маслом, по желанию еще присыпать панировочными сухарями. Выпекать суфле можно в большой форме или порционных формочках.
Выложить сырную смесь в форму.
Запекать сырное суфле в духовке при 180 градусах 25-30 минут.
Готовое суфле подавать сразу к столу. Приятного аппетита!