Ингредиенты:
Савоярди - 12 штук;
Маскарпоне - 150 грамм;
Сливки 33% - 70 мл;
Сахарная пудра - 1 ст. ложка;
Кофе готовый - 50 мл;
Шоколад - 25 грамм;
По желанию коньяк - 1 ст. ложка.
Калорийность: 364 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю десерт неклассического ""Тирамису"", в приготовлении которого я использовала не яйца, а сливки. Вкус получается отличный и это неплохая альтернатива, если десерт хочется, а употребление сырых яиц пугает.
Для неклассического варианта ""Тирамису"" подготовьте: маскарпоне, сливки жирностью не менее 33%, бисквитное печенье ""савоярди"", сахарную пудру, шоколад и сварите крепкий кофе.
Налейте сливки в стакан блендера для взбивания.
Взбитые сливки соедините с маскарпоне и сахарной пудрой, перемешайте в взбейте.
Окунайте печенье савоярди в кофе одной стороной и выкладывайте их в проложенный бумагой контейнер влажной стороной вверх, печенье постепенно равномерно пропитается. Укройте печенье слоем крема.
Повторите слои печенья и крема ещё раз и поставьте десерт в холодильник на несколько часов.
При подаче посыпьте десерт измельченным шоколадом.
Приятного аппетита!