Холодный освежающий суп с удовольствием поедят ваши близкие в летнюю жаркую погоду. А если к этому супчику приготовить чесночные гренки, будет гораздо вкуснее.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Супы / Холодные супы
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 Штуки (большие)
- Помидоры — 2 Штуки (большие)
- Красный болгарский перец — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Томатный сок — 800 Миллилитров
- Черствый белый хлеб — 300 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика (или 20 г сушеного)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Томатно-огуречный суп с чесночными гренками""
1. Очистить лук и мелко нарезать его кубиками. Хлеб нарезать небольшими кубиками. Посыпать кусочки хлеба сушеным чесноком. Если у вас свежий чеснок натереть хлеб измельченным чесноком. Пожарить сухарики в разогретой духовке.
2. Промыть перец и огурец. Из перца удалить сердцевину и семена. Если огурцы большие, очистить от кожицы. Перец и огурцы нарезать мелкими кубиками.
3. Помидоры вымыть и обсушить. Нарезать их мелкими кубиками. Овощи нужно нарезать одинаковыми по размеру кубиками.
4. Овощи сложить в отдельную посуду и перемешать. Залить их томатным соком. Чтобы суп настоялся, дать ему немного постоять и разливать в тарелки. Подавать огуречно-томатный суп с гренками.