Всем, кто любит полезные и вкусные закуски, хочу показать, как приготовить тортилью из цветной капусты. Процесс займет около получаса, а результатом вы однозначно останетесь довольны. Пробуйте!
Описание приготовления:
Такие лепешки можно смело подавать к столу самостоятельно, дополнив по вкусу соусом, например. Или же использовать их для приготовления тако либо кесадильи. Неплохая альтернатива привычному варианту, на мой взгляд. Попробовать хотя бы раз точно стоит!
Назначение: На ужин / На природу / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 3/4 Штуки
- Яйцо — 2 Штуки
- Лимон или лайм — 1/2 Штуки
- Соль, перец, зелень — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Тортилья из цветной капусты""
1. Соцветия капусты вымойте, обсушите, измельчите в блендере. Отправьте в микроволновку на пару минут, после перемешайте и отправьте еще на 2. Остудите немного и выложите в марлю или кухонное полотенце. Плотно сжимайте, чтобы отжать лишнюю воду.
2. Когда основа готова, добавьте в нее яйца, соль и перец, измельченную зелень.
3. Сформируйте 5-6 тонких лепешек. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 10 минут при температуре 200 градусов, после аккуратно переверните и запекайте еще 5-7.
4. Непосредственно перед подачей выложите на разогретую сковороду и буквально по минуте обжарьте с двух сторон.