Приготовьте творожные кексики на праздник или к будничному чаепитию. Тесто готовится очень просто, а запекаются кексики полчаса.
Описание приготовления:
Выбирая творог для творожных кексов, нужно учесть его влажность. Но и не слишком сухой должен быть, потому что крупинки могут оставить неприятное впечатление. Очень хороший вариант - это творожная масса.
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Творог домашний жирный — 100 Грамм
- Йогурт натуральный густой — 150 Грамм
- Сливочное масло — 120 Грамм
- Сахар — 120 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сода — 1 Чайная ложка
- Мука — 2 Стакана
- Ванилин — 1 Щепотка
Количество порций: 6-7
Как приготовить ""Творожные кексики""
1. Приготовим продукты. Творог нужно протереть через сито 2 раза или через мясорубку пропустить. Я купила жирный, домашний, в меру влажный творог.
2. Сливочное масло размягчить немного.
3. И соединить с сахаром до мягкой однородной массы.
4. Ввести творог, тщательно венчиком добиться однородности массы.
5. Вводим йогурт (не питьевой) и сырое яйцо. Соединяем.
6. Последней нужно ввести просеянную муку и соду, ванилин.
7. В итоге получается масса густая, однородная, пористая.
8. Раскладываем тесто по формам, предварительно смазанным. Духовка заранее должна быть прогрета. Выпекаем при 180 градусах 35 минут.
9. Кексики творожные готовы. Нежные, мягкие внутри и очень ароматные. Приятного!